Littlestars en France

幸運兒

2010-05-21T20:39:00.005+02:00

人生活了26年, 還不曾嚐到職場的人情冷暖, 盡是在父母的羽翼下恣意妄為揮灑我所謂的夢想。沒有經濟壓力, 也不擔心青春不再, 我想在很多人的眼中我就是個受寵的公主吧。

但是, 這場尋夢之旅, 就真的無憂無慮嗎？在法國將近四年的時間, 好多次當我獨處, 真實地面對自己時, 總會慚愧又心虛地覺得自己得到太多, 報答太少。這種不安的感覺就像踏在雲端上, 不踏實。

從語言學校、研究所到藍帶, 每一個決定都是這麼地"不可預期", 數不清有多少次告訴自己要提起最大的勇氣去面對那些不如意, 因為我已經是最幸福的幸運兒了！

這些挑戰像是早已注定般地, 在我的生命裡一個一個的出現, 就像現在。

今天下午, 和律師確定了上訴的最新消息依舊是"待審理中", 我知道也確定不能再等下去了, 六月畢業後我要飛, 飛離這個陪伴我四年光陰的國家, 回到我的家鄉--台灣。

不知道我的下一步會走向何方, 但我很期待回家的那一天, 給我久違的家人們一個大大的bisou!

ps. 夢想還在, 只是轉個彎!

你出發了

2010-04-09T08:03:00.002+02:00

你出發了, 前往另一個地方,
而我, 卻還在原地停留。

好想, 真的好期待和你在同一塊土地上呼吸、生活。

26ans

2010-03-09T21:40:00.003+01:00

26 ans

很不想面對即將開始的30倒數, 所以選擇低調度過, 沒有聚餐也沒有慶祝, 但這一次卻是我收到最多蛋糕的生日。

一早就收到嘴巴吃不到卻是小亨利用滿滿的愛做的生日蛋糕

去學校上課收到同學Joyce親手做的蘋果派

最後是室友晚上敲我房門給我的驚喜慕斯

還有朋友們透過e-mail和facebook傳遞給我的祝福,

這個生日好飽, 好溫暖！

如果要說生日願望的話, 那就是希望下一個生日可以在台灣。

豬-鼠-牛-虎！

2010-02-14T21:43:00.003+01:00

新年快樂 !!!

仔細算一下才發現, 這已經是我在法國的第四個農曆年了! 從豬年、鼠年、牛年, 今年已經進入"虎"年了耶！

或許太久沒有和家人團聚過年, 今年真的沒什麼動力大張旗鼓地準備年夜飯。不過一個人的年夜飯還是要吃的！

除夕當天下午, 我先是到Becca家和她分享剛出爐的"藍帶蔬菜肉捲" 。

這道好吃的法式年菜可是我咬牙完成的, 看看我被烤箱燙到的傷口！
我還清楚記得手腕在碰到烤箱邊緣時, 一層皮"瞬間"就消失了!?

晚上回到家, 撐著已經半飽的肚子, 我決定年夜飯就來吃我最想念的東西吧---千辛萬苦才找到的維力炸醬麵!
誰說年夜飯一定要圍爐, 反正一個人, 能吃到我朝思幕想的炸醬麵一樣幸福！

隔天一早, 把傷口包一包繼續做菜去, 為的是......

大年初一絕不可少的蘿蔔糕！不變的依舊是那罐南希寄來的愛心醬油膏。

今天是大年初一, 祝福大家新的一年都可以帶著勇氣向前走！

喔對！小亨利, 情人節快樂!!!!!!!!

美麗法語女聲的代表--Joyce Jonathan

2010-02-11T14:32:00.004+01:00

每一種語言都有其獨特之處, 但不可否認的, 法語聽起來就是多了一點魅力。不過當我必須用法語對外捍衛權力時, 聽起來可就一點都不浪漫。

而我覺得法語歌曲, 無論是經典香頌還是流行歌曲, 是最能凸顯這個語言如何美麗動人。最近聽到一位剛發片不到一個月的歌手Joyce Jonathan的第一張專輯, 讓我有股衝動跑去Fnac買正版CD！

雖然主打歌 "Pas Besoin de toi 不需要你" , 跟我的心情完全相反, 但我還是覺得好聽到不行！

賭

2010-02-07T09:20:00.000+01:00

這一陣子心總是懸在半空中, 因為我不知道自己還能不能繼續夢想。

上個星期六我收到法國警局寄來的雙掛號信, 他們拒絕了我的更新居留申請, 理由是我從Master1轉念廚藝並不符合規定。此外我被要求必須在一個月內離境, 為了把我趕走, 法國政府甚至還補助我2000歐, 只要我乖乖離開。

這突如期來的通知, 真的讓我驚慌失措,倍感無助。我開始看課表算日期, 腦袋迅速想過各種可能,。

1. 留下來打官司。官司要打多久？要花多少律師費？官司期間沒有合法身分該怎麼做實習、怎麼報名年底的甜點課？

2. 馬上回台灣。在台灣重辦學生簽證的可能性？已經繳清學費的課程怎麼辦？房子要退租、家當要寄回台灣。

不論選哪一個都有風險, 也不知道怎樣做才是最好的。就這樣連續想了兩天, 想到我都開始考慮回台灣以後的計畫。

星期二早上走在去學校的路上, 我聽著陳綺貞的"魚", 心裡難過, 眼淚也不自覺地掉了下來, 好不甘心就這樣回去, 難道真要像歌詞說的, 只能留下一片葉子代替我繼續在這個城市生活？

結果下午跟律師諮詢後, 我做了提出上訴的決定。一方面考量到律師說上訴時間大概一個月就可以知道結果, 加上她有打過類似官司, 勝訴可能極大。兩相權衡, 律師費遠比藍帶學費便宜得多, 我決定留下來賭賭看。

不過在結果出來前, 沒人說得準, 或許一個月後我仍然必須打包回家, 但至少我曾經努力爭取過。面對未知的旅程, 我要認真地過每一天。

我是幸運的

2010-01-31T09:16:00.002+01:00

當一場突如其來的危機降臨在我身邊, 我才知道自己其實沒有那麼多的勇氣去獨自面對。隨之而來的心慌、焦慮把我的腦袋塞得滿滿滿, 無法理性的思考。

可是我沒有因此害怕地哭泣, 反而是現在想到每一個支持的力量時, 我無法抑制自己的淚水大肆宣泄。

謝謝我的爸爸、媽媽做我永遠的後盾。
謝謝小亨利第一時間的分析與陪伴。
謝謝呂爸、呂媽不變的支持與關心。
謝謝Becky同仇敵愾的安慰。
還有好多默默關心我, 為我打氣的朋友們。

我真的是幸運的, 因為你們！

半年

2010-01-12T01:20:00.002+01:00

2009 7月你來法國

2009 12月我去美國

我們在一起半年了！

紐約巴黎客

2009-11-24T22:36:00.008+01:00

各位, 明天開始我就要在紐約當個悠哉的巴黎客啦！

請你們吃重乳酪蛋糕, 我們明年見啦！

第一次發飆

2009-11-20T18:42:00.003+01:00

今天是領居留證的日子, 也是我第一次在法國發飆的日子。

在法國三年多, 想當然爾經歷過大大小小的手續,不論是公家機關拖延戰術或私人單位的敷衍了事都沒有今天所遭遇的讓人感到不受尊重。

留法學生都知道在法國念書得取得居留權, 根據每個人的學期必須定期向當地警察局申辦更換居留證, 通常是一年換一次。每一次的更新都必須繳交一大疊的資料證明你有好好唸書、有注冊下學期的課程、還有足夠的錢可以在法國生活......。

這樣的手續我分別在巴黎、史堡辦過好幾次, 今年因為搬到巴黎東郊, 自然跟當地93省的警察局申請。九月中遞的件, 當天雖然等了4 、5個小時,但總算順利拿到臨時居留證和11月20日的領證通知單。

根據個人經驗, 在法國辦事絕對要有可能會吃閉門羹的心理準備, 所以我特地帶了下星期飛紐約的電子機票去警察局, 以防正式居留沒領到連美國也去不成。果不其然, 一切都在我的預料之中, 只是他們拒發居留證的理由實在讓我不得不在警局裡大聲為自己辯護。

今天一早8點半我就到警局報到, 領了號碼牌之後就是漫長等待, 一直到近11點才輪到我, 辦事員是個沒什麼經驗的黑人先生, 找不到我的居留證卻也不清楚原因, 問過上級後說他們不能受理我的申請, 原因是我念完Master 1 (碩一)直接轉去念廚藝, 這不合規定。接著質問我為什麼不繼續念Master 2。

我心想這是我的人生, 我有權決定自己要念什麼要做什麼吧。但當下我還是好言好語的跟他解釋, 他盧不過我只好要我去問另一個臭臉的白人太太, 這時我雖然有點生氣但還是按柰情緒。

換到臭臉太太的櫃台, 她毫不遲疑地惡言質疑我前面黑人先生說過的問題, 並且加油添醋地說我沒道理念了碩士又跑回去念廚藝。翻成白話就是：哪有人念了碩士卻回頭念高職。

這下我真的火大了, 為何廚藝就比碩士低一等級, 誰說念完碩士就只能念博士, 誰規定的???

那種嚴重受辱的感覺讓我火氣直升, 換我開始大聲地質疑她說, 這是我的決定, 我改變主意要念廚藝, 所有要求的文件我都交了, 你們也受理了, 憑什麼不給我居留證？就算你有理, 那你可以告訴我接下來該怎麼做？

結果她還是堅持不行就是不行, 繼續質問我當初申請來法國念書的名義是什麼, 我說是語言學校她卻說不可能, 法國不會發這種簽證。我只能說我當時簡直要暈過去了, 心想這位太太你當在法國學法文的學生都是隱形人嗎？

吵了半天, 她要我12月21日再來, 我說我下星期就要去美國度假, 1月才回來, 需要居留證才能入境法國。剛說完她又大聲地說哪有學校放這麼長的假, 我就更大聲地回說假期就是這麼長, 我就是要去美國旅行一個月！

或許她也吵不下去, 看了我的機票後兇巴巴地跟我要照片重做一張效期到2月的臨時居留證給我, 要我到時後再去一趟。

最後我很不開心地拿到新的臨時居留證, 用一張最臭的臉跟她說謝謝, 再見!

回程的公車上我回想剛剛經歷的一切, 如果我沒有勇氣大聲捍衛自己的權力, 是否就得任人擺佈？為什麼必須用這樣的方式去保護自己？

或許我一直相信的"美好"仍然存在, 只是今天我去了另一個世界。

直到現在我仍然不敢相信我竟然在外面發飆, 而且還是在法國......

黑鐵鍋

2009-10-24T22:48:00.003+02:00

幾個星期前就聽說Lafayette在打折, 但忙著在廚房做菜的我根本沒心思去購物, 尤其考試將近...

不過就是這麼剛好, 週五下課後突然想到Lafayette有個家飾館, 於是就跟"邪教教主"同學一起去看看, 沒想到真的在大折扣!!! 我一直想買的La Cocotte鑄鐵鍋大特價, 算一算省了近80歐, 此次不買更待何時？

不過鑄鐵鍋實在太重, 當天要扛回家實在有困難, 於是我在心裡暗自下了決定, 隔天也就是折扣的最後一天我要拖菜車來買鍋子!

我買的是法國老牌Le Creuset, 26cm的傳統鑄鐵鍋。

Le Creuset主打法國製造終身保固, 難怪有人稱他為傳家寶。

鍋子內外都有上搪瓷釉料喔！

Voilà～這就是我的全黑鑄鐵鍋！我原本比較想要橘紅色的,但特價只剩黑色。

有了這個黑鐵鍋,不論是在爐上燉牛肉還是進烤箱烤全雞, 都不再是問題了！現在就等期末考試結束後讓他一顯身手吧。

香香廚房馨開張

2009-09-27T22:27:00.007+02:00

“走進廚房從來不是我所嚮往的,進入廚藝學校更不在我的規劃裡,但人生的意外總是帶領著我去發現無限的可能, 於是現在的我正穿著藍帶的廚師制服,每天每天在廚房裡學習。沒有成為大廚的夢想,只想用最純粹的心去認識、學習廚房裡的藝術,創造味覺的感動。”

這是我寫在新網誌『香香廚房』上的簡介, 同時也是我踏進廚藝學校的初心, 因為想要完整紀錄廚房的點滴,我決定另闢一個角落寫下我在廚房的故事。

對我來說, 在藍帶的學習每一天都是驚喜和考驗,每一天都值得紀錄,所以

如果你也喜歡下廚, 一定要來看看法國大廚的獨家祕方。
如果你也特別愛吃,更要來瞧瞧一道道從傳統基礎到現代精緻的法國料理。

歡迎大家光臨林香香的『香香廚房』！

（雖然網誌更新緩慢,目前還在第一堂課的廚房驚魂記...但我會努力的！）

ps.這裡仍然會是我紀錄法國生活的小天地唷！

我們的紀念日

2009-09-15T23:45:00.002+02:00

今天是我跟小亨利重逢後的兩個月紀念日。

兩個月前小亨利獨自一人從紐約來找我,不但自己從巴黎轉TGV到Strasbourg,甚至按照先前查好的google maps直接走到我家！

我們一起旅行了德、瑞、法、比, 在我家洗手做羹湯, 合力打掃巴黎新家, 還有最後送我坐上往南法的火車。

兩個月後的今天, 我收到他從秘魯託法國朋友帶回巴黎的"祕密禮物"。一個土耳其棋、當地風俗的小袋子、比禮物還貴的明信片,還有他回紐約當天我塞給他以備不時之需的10歐元,利息10祕魯幣。

會送這個棋子是有原因的。
因為一個月前我們在瑞士琉森的青年旅館看到了這個棋,好奇之下一起玩了一局絕對是我贏的比賽, 那是我第一次玩,也是我們第一次一起玩。

從祕魯飄洋過海來到巴黎的這盤棋,最特別的就是有當地特色的彩繪棋盤,以及羊馱和禿鷹造型的棋子！

可以在這樣一個特別的日子裡,收到如此貼心的禮物,我想告訴小亨利：

謝謝你,我好喜歡！

舊的原點新的起點

2009-09-12T19:38:00.010+02:00

2009年的夏天,我從史特拉斯堡帶著家當向西移動了500公里,回到我在法國的第一個家--巴黎。

舊的原點卻是新的起點。

五月初藝術史研究所的課程結束,接下來整個暑假就是漫長的歐洲旅行,先是七月中和美國來的小亨利從法國Alsace、德國Stuttgart,一路玩到瑞士Luzern、Bern,一起搬到巴黎後再繼續玩比利時Brugges。

緊接著八月初我妹小拓來,加上Becky、她弟弟Michael、表妹宜津,一群人浩浩蕩蕩地勇闖巴黎大小景點,當然也一起上法國餐廳吃了頓大餐。

八月中,小亨利回美國的同一天,我和小拓、Becky搭乘南下的TGV,直駛豔陽高照的南法,投入大海與美術館的懷抱。

經過一個星期大海與陽光的洗禮後,在最後一站里昂,Becky回史堡,我則是帶著小拓回到巴黎,繼續她未完的巴黎之旅。

直到送小拓上飛機的那一天,我才驚覺再過兩天,新學校新學期就要開始了,而我的心卻還沒做好準備接下來的兩年要在廚房中度過。

沒錯,我的新的起點就在Le Cordon Bleu 巴黎藍帶廚藝學校。

巴黎味覺記憶—越南河粉

2009-07-09T10:50:00.003+02:00

在生活上，我是個「過目即忘」、「聽過就忘」的人，很少記得前一秒說的話或是商品的價格。但對於感官上的記憶，卻很容易自然地埋藏在我記憶的最深層。

上個月去了一趟巴黎，暌違一年，驚訝地發現一切還是如此熟悉。走進巴黎地鐵站，我以為我會被惡臭驚嚇，沒想到「巴黎人」的嗅覺記憶馬上甦醒，對那著名的臭氣渾然不覺。

擁擠的地鐵站、必須拐五百個彎才走得到的月台，還有那該在地鐵停車前5秒就拉起的笨重門把，數不清的巴黎生存法則仍是反射性動作，彷彿一進到巴黎就恢復了巴黎人的身分。沒有觀光客的興奮, 只有返鄉探親的期待。

這趟巴黎行除了去新家簽約、在隔壁幸福里長Becca家當煮飯廚娘外，最重要的就是尋找故鄉的味道！味覺的渴望就如同往年回台灣一定要去夜市打牙祭一樣神聖重要。

香香廚娘招牌菜之一宮保雞丁

香香廚娘招牌菜之二香噴噴油飯

我認真地列了一張巴黎美食清單，越南河粉、韓式烤肉、大肉包、越南三明治...。當然，短短幾天不是每樣都有機會吃到，但最重要的越南生熟牛肉河粉和越南三明治就已讓我非常滿足了。

說到這越南河粉就真的不得不好好介紹一下，之前在巴黎兩年的時間，只要去中國城買菜十之八九會藉口順路去品嚐，尤其冬天冷颼颼，一碗牛肉湯下肚全身都暖了起來。搬到史堡後，每每有人問我會想念巴黎嗎？我的回答都是：我超想巴黎中國城的牛肉河粉啦！（邊感嘆邊流口水...）

不過別以為只要掛個越南河粉（Phở）的招牌就一定道地，我就曾經誤打誤撞走進一家頗有名氣的越南餐廳，牛肉熟硬還搭配味素湯頭，實在讓人難以忍受！幾次誤踩地雷的經驗讓我認定“LE KOK”絕對是我心目中的第一。

位在巴黎中國城的越南餐廳LE KOK，店面普通服務平平，生意也不如隔壁人滿為患的Phở14，但他多了一樣秘密武器，那就是免費的牛肉大骨。通常點完河粉，店小二(餐廳服務生點菜都用吼的，頗有古裝劇的味道)都會隨口問一句：「骨頭要不要？」這時我都會用力點頭！

於是在上河粉前，店小二就會端來一大盤熬煮牛肉湯頭剩下的大骨免費請你品嚐。雖然稱之為骨頭，但其實肉多得很，黏在骨頭上的肉經過長時間熬煮特別Q軟好吃，我最喜歡沾烤鴨醬吃，真的是人間美味！

基本上我覺得這附贈的"骨頭"有幾大優點。除了讓客人在等待河粉時可以解飢，同時也向消費者證明他們是用真的牛肉大骨熬煮湯汁，就算在台灣，敢這樣做的店家可能也沒幾間。

前菜之後的重頭戲『生熟牛肉河粉』通常有幾種搭配，像是我最喜歡附有牛肉丸的河粉，或是比較貴的牛雜河粉，都是在基本口味上做的變化。不論哪種變化評分重點還是擺在牛肉河粉本身，河粉不能煮過頭，牛肉要夠薄，當然湯頭一定要香醇夠味。

一般來說生牛肉薄片是在出菜時才放上，等客人開始食用利用湯汁餘溫自然會使牛肉片熟得恰到好處。另外再搭配較厚的熟牛肉片與幾種香菜。

因為喜歡吃辣的關係，我都會加點新鮮辣椒和越南口味的沙茶，酸酸辣辣的牛肉湯真的會讓人一口接一口，直到肚皮快撐破也捨不得浪費啊。

喔對了，吃河粉時記得一定要在湯裡加點店家附贈的生豆芽，簡單利用湯汁燙過的豆芽特別清脆爽口。附帶一提，來越南餐廳的法國人通常都會把豆芽當薯條啃...真是太神奇了！

最後附上新家一隅，注意右邊的白色牆面，兩層樓的獨棟maison就是我八月以後的家！

☆越南餐廳LE KOK : 129 bis, Avenue de Choisy 75013 PARIS

Métro 7 TOLBIAC 轉角有BNP銀行的路口直走Rue de Tolbiac到Avenue de Choisy左轉即可見其招牌，週二公休。

魚兒魚兒水中游

2009-07-04T19:48:00.008+02:00

自從前年在巴黎突然學會蛙式換氣後, 我就愛上游泳這項不用在外頭揮汗如雨、擔心曬黑的運動。每次從游泳池走回家的路上都感覺全身細胞活絡了起來！

巴黎的市立泳池很高級, 大部份都在室內,不少泳池同時也是潛水練習池, 最深可到4、5公尺！冬天時溫水還會顯示溫度。最推薦中控密碼置物櫃,不用綁著礙事的鑰匙手環游泳。重點是費用低廉, 26歲以下的學生,10次票只要14歐。
置物櫃的照片是史堡Robertsau泳池的。

我雖然近視很深, 但還是觀察到不少有趣的泳池生態。首先, 年輕的法國少女不論身材如何,有一半會穿比基尼；如果是晨泳時間則會發現不少上班族帶著西裝來泳池, 運動完直接換裝去公司；最厲害的是法國阿媽, 游完都會直接在公共淋浴空間裸身盥洗。

搬到史堡以後, 離家最近的泳池是個古蹟, 小泳池規格超小, 站在最淺的地方水只到大腿, 來的人大多是喜歡泡水老年人, 冬天水溫高, 超像在鍋中煮滾的火鍋料載浮載沉。大泳池成橢圓形, 沒有分隔線, 大家都在裡面亂游撞來撞去, 因此直到今年夏天我只去過兩次。

最近30幾度的高溫讓房間沒有電扇又有點西曬的我大呼吃不消, 決定去另一家位在史堡養老區Robertsau的游泳池試試。
因為保險公司會員買游泳票有折扣,平均下來一張0.85歐, 比台灣還便宜！這麼好康當然要大游特游！於是我擬定了「健康計畫」—早上去游泳,中午回家盥洗並午餐後, 下午就進圖書館念書。

計畫在腦中成型時以為我將獨自實行, 沒想到平常不到中午很難起床的Becky也興致勃勃嚷著要去。第一天不敢挑戰她的極限, 我們將近11點才進泳池, 第二天則改成九點半就進場。她連續兩天不但沒遲到也沒哀嚎睡不夠, 讓我不禁讚嘆『減肥力量大』！(喔不, 是運動精神好!)

直到第二次去, 我們才知道Robertsau的泳池是半開放式的, 夏天是露天泳池,冬天電動屋頂一關就變成室內溫水泳池。這樣的設計對於渴望在夏天享受陽光的法國人來說非常方便！但我們比較喜歡待在室內,因為難得在冬天變白, 非常害怕瞬間變黑, 因此我們很努力地在僅剩半條陰影的水道中來回穿縮...

泳池主體外有做日光浴的大草皮, 不但貼心附設戶外蓮蓬頭、小孩溜滑梯, 竟然還有乒乓球桌??? 我看只差烤肉架就可以烤肉辦party了吧。

總之, 能在法國游泳真的是幸福又奢侈的事, 除了解熱消暑外還可以讓人產生幻覺。
第一天回家路上我跟Becky說：我覺得我們好健康喔！Becky則說：我覺得我變瘦了耶！

才游一天, 我們哪來的自信啊???

櫻桃筆記

2009-06-23T16:05:00.006+02:00

姐姐住的法國奶奶家種了一棵櫻桃樹,最近結了果,於是有吃不完的櫻桃,讓我也好想一嘗摘櫻桃的美夢。

盼著盼著,盼到姐姐都回台灣吃鍋貼了,我都還沒有機會吃到。最可惡的是Becky私藏的那一袋始終連影子都沒見著,每次都說「阿! 我忘記了」(這人到底有沒有想要分我啊？？？)

最後是在她出發去巴黎的前一天,很有良心將"熟透"的櫻桃送來我家,讓我一飽口福。

那天傍晚天氣暖洋洋地,我吃著一顆顆甜滋滋的櫻桃,突然想起一本小時候的筆記書,好像是國中國文老師不知什麼原因送我的禮物,我還清晰記得那精裝外皮上畫著的櫻桃,不就出現在我眼前嗎？

印象中筆記書裡寫著類似的詩句「櫻桃吃了一顆還有一顆......」（其實是我的心聲吧）

於是我開始在網路上搜尋,終於在剛剛讓我找到了！
原來當我還不知到蔣勳老師是誰時,我就曾經擁有過他的筆記書,心頭不禁雀躍。

封面的詩句是這樣的：

『櫻桃吃了一袋作櫻桃圖以示美味不忘』

林香香在小法國的家

2009-06-21T20:39:00.000+02:00

在Strasbourg住了9個多月都不曾好好介紹我的小窩,一方面真的太懶,一方面也是東西越積越多,總找不到合適的時間來拍照。

其實早在去年9月我剛搬進新家時,曾經寫過一篇史堡窩—小法國旁的幽靜庭院,當時沒有網路就先用照片充數,但其實跟我把大量家當搬進房裡真正開始生活的模樣完全不同。

前陣子,Becky幫我畫了一張房子的平面圖,自此之後她常問到底何時才要寫一篇介紹房子的網誌,被罵到臭頭的我怎能辜負這位平均一周有三天會來我家報到的"室友"的一番美意呢？

住家環境除了缺少洗衣店以外還算便利,雖然房子坐落於觀光勝地La Petite France (小法國)旁,但卻是鬧中取靜,擁有獨立庭院的小社區。距離車站十分鐘的路程也使我家成了福氣里每次出遊,前一晚的聚集地。此外,從我家到學校不論是公車或腳踏車都只要十分鐘而已唷。

Google Map上其實找不到我家,之前送微波爐來的貨運公司還找不到勒,圖上標示是大致的位置。

離我家最近的觀光景點是Pont du Couvert,每次經過都必須不斷的低頭閃避觀光客的照相機。

我家附近的觀光區"小法國",五彩繽紛的木造房屋是一大特色。

從馬路拐進我家巷口,映入眼廉的是一片青綠色的中庭。

進入大門上一樓（台灣二樓）就可以看到"海角七號",絕對不會認錯！

接下來就是重頭戲,Becky精心繪製的平面圖,非常生動地描寫出有無福氣里聚會的兩個樣子。

先介紹一進門的第一個空間--走廊。
走廊與房間隔了一道非常重要的門,當福氣里在房間裡大鬧特鬧時,只要關上中間的門就可以阻絕大部分的噪音。

此外,走廊包含擺放菜車、鞋架、冰箱和微波爐的長形空間,以及一個大衣廚。

附設高級浴缸的超大浴室(分一點空間給廚房該有多好...)。

進入房間,右手邊就是完成一道道料理的香香廚房,在法國這樣的小廚房稱之為"coin de cuisine"(廚房角),空間小歸小,對於留學生來說還算夠用。曾經聽朋友說他家只有一台移動式電爐卻沒有洗碗槽！

鏡頭轉到「研究角」,書架的超大空間讓我的書愈買越多。

書桌前則是除了沙發床以外我最常待的空間,被書海擁抱的感覺令人莫名的安心。

如果說被書海淹沒的那頭是研究角,那這邊就是萬惡的「墮落角」,尤其是這張從IKEA搬回來的茶几,福氣里的成立它功不可沒！

自從有了它,我家聚集了大批的食客,最高紀錄同時有六個人在這張餐桌吃飯！包水餃、做蛋糕、看電影、喝茶聊天玩遊戲也通通靠它,Becky更是據桌為王,電腦一放就成了網咖。

最後當然順理成章地變成福氣里的里窩 , Becky、姐姐和我的生日都是在這慶祝的唷！

第二張平面圖說明了福氣里的睡法,沙發床打開後就成了我和Becky的雙人床,姐姐則必須可憐的窩在地上的睡袋...

這面大窗戶是我租下這間房子的最大原因,像是隨時可以投入森林的懷抱一樣,天氣好的時候站在窗邊澆澆花心情也會跟著變好。

每天下午陽光斜斜地灑入中庭,鄰居的貓咪總會在草地打滾,可愛極了。

窗戶外突出的空間是我的小小花園,不過有一次起大風,我眼睜睜地看著一盆植物被吹到樓下, 這才明白為何法國人會有掉花盆的保險...

以上就是我在Strasbourg的家,我在這裡渡過了遍佈金黃的秋天、被雪覆蓋的冬天以及春暖花開的春天,然而在進入夏天的起點我將搬離這裡......

我會永遠記得在這小窩裡萌生的真摯友情與每一份值得收藏的點點滴滴。

你有多久沒有好好做一頓飯？

2009-05-29T16:06:00.009+02:00

你有多久沒有好好做一頓飯，只為給自己品嚐？

在巴黎的朋友Mr.68在msn跟我聊到最近老是感覺沒吃飽，事業很大的他忙得沒時間好好吃飯，更遑論動手做一頓好料犒賞努力奮鬥的自己。

以前的我總會編織一堆偉大的理由找朋友上餐廳打牙祭，犒賞平日很用功(?)的自己，現在的我還是有很多藉口去滿足口腹之慾，只是地點改到廚師、侍者、食客一手包辦的『香香廚房』，用心地料理，細細地品嚐，咀嚼出只屬於自己的美好心情。

今天早上去郵局領回新的支票本，接著在報稅截止日當天將稅單投入稅務單位後，頂著沒有一片白雲的湛藍天空搭公車回家，心情很好，因為我又順利地完成任務。為了這樣的好心情，我為今天晚上安排了思念的味道。

下午一邊忙著手邊的事，邊抽空把豬排醃好並洗了菜晾在一旁，另外調了茶碗蒸的柴魚高湯放涼。一切按部就班待會兒上爐就可以不疾不徐，我想。

到了晚飯時間，我將做好的飯菜端到房間中央的茶几上，盤腿坐在疊了三層的椅墊上，然後很放鬆很舒服的一口一口吃著煎豬排、炒青菜(batavia)還有裝盛在我最喜歡的杯子裡的蒸蛋。

如果我們已經懂得仔細品嚐食物經過烹調後的美妙滋味，是否也可以嘗試自己動手，用心洗滌每一片菜葉、用柔軟的手將醃料搓揉進肉片？

當烹飪的過程不再緊湊焦慮，餐桌上的滋味除了酸甜苦辣似乎更添加了幸福的味道，不是嗎？

現在，將「好好為自己做一頓飯」排入你滿檔的行事曆吧！

端午節上林家餃子館吃水餃!?

2009-05-28T23:47:00.008+02:00

看到佳鈴網誌上的「可口丼飯」，我心有戚戚焉，粽子沒吃到，水餃倒是讓我飽上天！

端午佳節，福氣里本該聚在一起，無奈姊姊去巴黎接他爸媽，Becky則跑去英國逍遙度假，剩我一人留守史堡。

看著前天剛買的大白菜還有冰箱的絞肉，馬上決定晚上就來包水餃。但萬萬沒想到這個隨性的決定竟讓我吃足苦頭。

法國沒有龍舟可看，端午節的白天我只好在家乖乖收拾東西查資料，事情一件接一件的來，等到處理得差不多時，已經晚上七點，此時我才正要準備包水餃。

揉麵醒麵，切菜做內餡，可以開始包時已經晚上九點半，偏偏我又貪心地準備100個水餃的量，包到最後我真的是邊打瞌睡邊包，等到水餃起鍋已經11點，真是狼狽不堪。

不過看著包好的冷凍水餃整齊地堆疊在冷凍庫裡，想著接下來的幾個星期隨時想吃，冷凍水餃下鍋馬上就有，辛苦也就值得了，開心程度之高，讓我不由自主地在房間裡跳舞轉圈圈！

ps.冰箱裡的冷凍水餃如上圖有三袋之多唷！

貝式創意蛋餅

2009-05-14T16:39:00.018+02:00

仔細想想，福氣里的三姊妹之所以經常如膠似漆、形影不離，有很大一部份是因為我們都很愛做菜。除了我受不了太酸的東西，Becky討厭蝦米、姊姊不吃牛肉卻吃牛豬混的絞肉（感覺三人明明就很搞怪），整體來說我們的口味非常相近。

補充我與姊姊的經典對話：（地點：我家）

美瑙（我）：姊姊，今天吃麻婆豆腐可以嗎？

姊姊：喔，可以啊。

美瑙：但有牛絞肉喔！

姊姊：牛豬混合的嗎？那沒關係

美瑙與Becky：..............................

至於三個人的做菜風格可說是各具特色！
姊姊很少看食譜，大部分都憑感覺憑印象，偏偏成品還滿好吃的，屬於餐廳吃不到的口味。
Becky喜歡亂亂做，食譜有看跟沒看一樣，特別偏好發明創意料理，走極端路線。

我倆的經典對話是：
美瑙(我)：牛肉麵的湯頭大概就是用牛腱加......來做。
Becky:是喔（若有所思...），那我可不可以把牛肉改成豬肉？
美瑙：(沈默5秒...) 阿牛肉麵不用牛肉還叫牛肉麵嗎???

至於我，喜歡研究食譜裡同一道菜的各家作法，融合成我最喜歡的版本，走家常菜路線。

今天要介紹的是Becky少數成功卻極為經典的招牌早餐

——貝式創意蛋餅

大家應該知道法國有名的Crêpe可麗餅吧！他普及的程度就像台灣的大腸麵線隨處可見。一般現做的可麗餅是將調好的麵糊倒一匙在圓形鐵板上，用一種像竹蜻蜓的推桿推平，翻面煎到表面為微焦即可。最陽春的大概就是包巧克力醬或果醬的甜crêpe或是夾火腿起司的鹹crêpe。

聰明的商人不會沒想到半成品可以帶來的商機，所以在超市也可以買到一整袋的可麗餅皮。半成品雖然方便，卻少了現做的柔軟咬感，在巴黎我通常會打個蛋加點蔥花，做成蔥花蛋餅以解鄉愁。

有創意的Becky把腦筋動到德國香腸身上，於是成就了這道加料卻不油膩的蛋餅。

§ 貝式創意蛋餅 §

食譜來源：Becky口述+現場觀摩

Ingrédients :

蛋餅皮 1張

蛋 1顆

德國香腸 1條(可用熱狗、火腿代替)

小黃瓜兩片

牛奶4、5 滴

Methode:

1.香腸、小黃瓜隨意切成喜愛的形狀。

（切片比較容易後面包裹的步驟）

2.中火煎香香腸後用放在廚房紙巾上吸油。

3.打散的蛋加入牛奶拌勻下鍋，待底部凝固後蓋上折成1/4圓的蛋餅皮。

4.把香腸、小黃瓜排在煎好的蛋餅上捲成長條就大功告成啦！

牛學生心得：

半成品的crêpe帶有甜味，加入鹹的餡料非但不會衝突還意外地融合，甜中帶鹹，鹹中帶甜，好吃極了！

通常當早餐吃的蛋餅，作為下午茶點心也不錯，我剛剛吃了一份，真是令人滿足的下午。

福氣里週記

2009-05-11T23:22:00.010+02:00

記得從國中開始被要求要寫週記，有時候是讀書心得，有時候則必須交代週末的生活。今天我要說的是關於福氣里的週末，一個享受陽光，享受生命的週末。

身為異鄉人常常會感到既不是在地人，也與故鄉脫了節的矛盾。然而漸漸地我發現，其實我早已融入這個原本陌生的國度而不自知，文化的滲透或許真的是緩慢而不易察覺的吧。

前陣子南希與Becky不約而同地分享一篇最近在台灣的報導，標題是「法國人吃好睡飽全球最好命」。文中指出法國人不論是睡眠或用餐時間皆居全球之冠，而且放假還有薪水拿。

對於法國人的好命我體會最深的是一種容易上癮的「悠閒氛圍」。馬路上遍布的咖啡廳永遠都有人光顧，咖啡都已經喝完兩小時了還不願起身；春天一到只要有草地的地方永遠有人在野餐、看書、曬太陽...，一整天似乎只有一件事要做，那就是享受人生。

上個週末陽光普照，福氣里在Becky的提議下，一起光顧那家位於宮殿大學（Palais Univercité）對面的高檔咖啡店Café Brant，享受高貴的咖啡。

下午茶期間的話題盡是無意義的對話（平常好像也是），最後在姊姊的提議下，我們開始更無謂的行為，一起去散步，沒有目的地隨便亂走。寫到這，我雖已開始反省當天的行為，但更驚人的活動還在後頭。

三姊妹散呀散地一路哼著歌穿過公園，跟水獺打過招呼後又經過軍事學校，最後走到火車站附近，在我亂提議之下我們又跑進亞超做補給，10分鐘後，我們扛了一包「10公斤的米」走出超市，準備回Becky家瓜分。

瞧瞧Becky那兇狠的樣子，快把我嚇死了！

然後在Becky家又是一陣胡鬧直到晚餐，正經地吃完晚飯原本要看電影的我們又急轉彎決定出門去河邊散步。
那天的夕陽說有多美就多美！

三個毒氣面具消防栓

這一天玩得我筋疲力盡，最後當然是睡在Becky家囉～

對於那天從咖啡店→10公斤米→夜間散步歐洲議會的行徑，回想起來還是只有荒謬兩字可以形容。

沒辦法，誰叫我們是荒謬的福氣里呢!?

那我們就是要拍這個！

2009-05-11T22:27:00.004+02:00

我只想說：「我沒有故意要搞笑。」

黑暗的恐懼

2009-05-09T00:40:00.003+02:00

當白天光明美好的一切來到夜晚
進入黑暗的同時，無聲的窺伺令人不寒而慄

若有似無的猜測更添詭譎氣氛
原來我竟如此害怕一個人去面對黑暗的恐懼

請求支援的天線選擇在最後一刻收回
是想說服自己一切只是多心而已吧？

只是，原來我自以為的堅強其實很脆弱

自言自語

2009-05-02T00:04:00.006+02:00

當事情堆在一起，必須啟動行事曆排行程的機制時，代表我真的忙翻了。

既然忙翻了，又怎麼有時間寫網誌呢？

因為一早的『自言自語』讓我突然有了靈感，非寫不可。

我想大部分的人大多數的時間不會使用嘴巴來思考，我也不例外，但那是過去在台灣的我。
現在，一個人在法國竟然不知不覺地開始用嘴巴思考，自言自語似乎已是家常便飯，只是偶爾還是會被自己嚇到...（當然也有嚇到別人的時候）

早上照鏡子，我對自己說了很多話，有些是心情上的感嘆，有些則是想告訴對方（鏡中的我）的一些事。

其實我覺得很好玩，試試看把心中的對話全都用真實的聲音說出口，會發現真的很有趣。

不過過了半夜不睡覺，還在網誌上高談闊論本人自認有趣的隱疾恐怕真有點瘋顛吧...

ps.我的經點名句是去年冬天第一次看到下雪的早晨時，在只有我一個人的房間說：哇！真的下雪了！是雪耶！好棒好棒好棒喔！然後跑回床上開心地持續翻滾三分鐘，外加一直傻笑。

其實我也常在房間裡亂跳舞......不知道給誰看

段落之間

2009-04-29T15:22:00.005+02:00

四月的尾巴一反幾個星期前的豔陽高照，我的學期在滴答滴答的雨聲中結束了，只剩下零星的幾個報告要趕一下。

段落，是前一個階段的結束，更是下一個階段的開始。

遊走在段落之間，我告訴自己，

過去的要好好整理，未來的要好好規劃。

福氣里一日遊—Ribeauvillé Riquewihr

2009-04-25T17:38:00.015+02:00

上週五為期一週的春假正式開始，法國人遇到假期沒有第二句話，包包背著出發去度假。最好的證明就是假期的第一天輕軌列車不止擠滿人，車廂內還塞滿障礙物（行李箱、大背包），全都是往火車站方向...

我沒有安排長途旅行，但總不好辜負春暖花開的好天氣，於是我和「福氣里」（此里成立於19 avril 2009）的兩位里民小徹（姊姊）、陳食（Becky）相約到南邊的酒鄉小鎮喝酒賞花去～

看看出發當天史堡火車站前的豔陽與藍天

一天來回的小旅行，我們前往兩個小鎮觀光，分別是以釀製白酒Riesling聞名的小鎮Ribeauvillé和曾獲得「全法最美麗鄉鎮」殊榮的Riquewihr。

爬山看古堡則是意料之外最值得的行程，之前到過Ribeauvillé的我曾注意到山上的古堡，但兩次去都是冬天，加上著迷於五彩繽紛的街道，也就沒有對此路線多加研究。這次我們決定去旅遊中心諮詢一下上山的可能性，結果順利拿了標記好的地圖，三人有志一同地朝古堡前進。

不知是不是太久沒爬山，山頭上的城堡怎麼看起來有點遠啊！

Ribeauvillé山上有三座古堡，Château de Saint-Ulrich、Girsberg和目前封閉的Château du Haut-Ribeaupierre。其中Château de Saint-Ulrich是我們在上面待最久的城堡，建於11世紀，至今只剩下不完整的遺跡，但也因此添加了歷史洪流下的真實感，更讓我聯想到宮崎駿的天空之城。

更多城堡與小鎮風光請看：福氣里出遊--Ribeauvillé Riquewihr

醬爆雞丁

2009-04-23T20:45:00.007+02:00

家裡的冰箱雖然有個小冷凍櫃，但必須定期除霜，否則冷凍的空間會愈來愈小，甚至無法打開冷凍櫃的小門，春假期間閒閒沒事索性就來除霜。

冰箱除霜的同時我拉著我的時髦菜車去超市補貨，買了一盒非常漂亮的雞胸肉，讓我開心得不得了。平常我喜歡用雞胸肉做宮保雞丁、椒麻雞丁等等又辣又嗆的下飯料理，不過今天我想走清淡路線，配上小黃瓜就是一道清爽可口的醬爆雞丁喔。

醬爆雞丁食譜

食譜參考：
吳恩文的快樂廚房

★材料：

雞胸肉一副、小黃瓜半根（法國的"大"黃瓜）、辣椒兩支（法國的小辣椒）

★調味料：

醃料：鹽、醬油、米酒、太白粉

甜麵醬

★作法：

1.雞肉切丁後以醃料略醃。
2.小黃瓜切丁，辣椒去籽。
3.中火先略炒小黃瓜盛起備用。
4.大火煎雞胸肉至表面略微焦黃後加辣椒。
5.加入甜麵醬炒勻後放回小黃瓜再拌兩下即可起鍋。

★牛學生心得：比起其他一樣用炒的雞肉料理，加了小黃瓜的醬爆雞丁中和了雞肉煎過的油膩，非常適合大太陽下的晚餐。（因為現在到了晚上七、八點天還亮得嚇人）

請南希吃蘿蔔糕

2009-04-22T08:22:00.005+02:00

我非常喜歡吃蘿蔔糕，台式港式皆來者不拒，不過蘿蔔糕不耐放，做少吃不夠，做多又怕壞掉，重點是我一定要配醬油膏才行，就像吃油飯或肉粽要配甜辣醬一樣，偏偏法國的亞洲超市就是沒賣醬油膏。

去年底歷史系的學妹南希從台灣來法國玩，義不容辭地答應幫我帶醬油膏和甜辣醬，結果甜辣醬帶到了，醬油膏卻變成醬油，原來糊塗的她記錯了。不過她千里迢迢地幫我扛補給品的心意我真的好感動。

我萬萬沒想到的是，她回台灣以後心裡一直惦記著醬油膏的烏龍事件，竟偷偷地蒐集各種台灣土產寄了一箱海運包裹給我。兩個多月後，出發去德國的前一天我收到這個沈甸甸的包裹，打開一看裡面竟有我朝思幕想的『醬油膏』和我最愛的孔雀餅乾，當場再也止不住感動的眼淚。

這些即時趕到的零嘴就成了我們德國之行的最佳良伴 ^^

於是我決定找一天來做蘿蔔糕，請最貼心的南希吃。
親愛的南希，你是否感覺到我們滿滿的心意呢？

琦琦周歲生日快樂

2009-04-18T23:20:00.000+02:00

琦琦不是我認識的第一個小小朋友，但她卻是第一個躺在我懷裡時，出生還不到兩天的小寶貝。
琦琦的爹地媽咪是我在巴黎的第一年，經山社學姐大元介紹而認識的台灣朋友。同是"山人"加上當時郁茗（琦媽）和我都在索邦大學念語言，因此感覺特別親切。

在巴黎能有如此聊得來的夫妻檔朋友真的很開心，尤其當我得知郁茗懷孕後，更是"欣喜若狂"。這樣說好像有點誇張，不過我也是第一次陪著朋友經歷懷孕的過程，每次聽郁茗說著懷孕時的種種症狀與感受，感受特別深刻。

還記得07年底我們一起去Chevreuse健行時，郁茗挺著肚子，我們還一起討論了要給小baby起什麼名字呢。

盼著盼著，終於等到琦琦出生的那天，而我也當上了小星阿姨。在醫院當我抱著琦琦的那一刻，我真的好感動，生命真的很奇妙。

去年八月底，琦琦全家要搬到Grenoble的前一天，我去跟她們一家人道別，這時候的琦琦不再是全身軟趴趴的小嬰兒，不過我抱著她還是很不習慣，膽戰心驚地。可真的好喜歡她會沒由來的衝著我笑。

今年二月底的滑雪假，我到Grenoble度假，順便探望許久不見的琦琦一家三口。十個多月的的她已經變成精力旺盛的小妞，家裡到處都是她用來劃分勢力範圍的玩具，每天都會用她奇特的爬行法衝衝衝地去找媽媽。當我故意做鬼臉逗她時，她也會突然愣住，然後咯咯大笑。

而我送琦琦的出生禮物小飛馬，是琦琦到哪兒都要帶著的玩具，讓小星阿姨超開心的啦！

今天是琦琦的一歲生日，沒能親自祝福，只好獻上小星阿姨做的小蛋塔（第一次做...），希望琦琦會喜歡。

喔，對了，等妳會說話認人的那一天可千萬別忘記小星阿姨唷！ ^^

Bon Anniversaire 最可愛的琦琦

不知道這麼小的妳會許下什麼生日願望呢？

三杯雞

2009-04-17T22:19:00.010+02:00

要做出好吃的三杯雞並不難，唯獨一個秘訣，就是確實遵照食譜的材料與步驟！
（很明顯，這句話是說給B～小姐聽的）

三杯，指的是麻油一杯、米酒一杯、醬油膏一杯，
大量的薑片、蒜頭、與新鮮辣椒則左右味道的融合，
最後，起鍋前加入的九層塔可說是關鍵中的關鍵。

除此之外，最好選擇耐煮的雞腿肉（雞胸容易乾澀），如果有砂鍋那就真的天下無敵啦！
不過，窮牛學生沒得講究，用的是冰箱剩的雞胸肉，鍋子是一般炒鍋。但因為有九層塔的加持還是好吃得不得了！

三杯雞食譜

★材料：

雞胸一副半、蒜頭5顆、薑6片、辣椒5支、新鮮九層塔4束

★調味料：

麻油3大匙、米酒3大匙、醬油膏3大匙（因為雞肉不多酌量減少份量）

★作法：

1.取九層塔嫩葉洗淨，辣椒去籽，蒜頭去皮、薑切片。
2.雞肉切小塊，用沙拉油煎至表面金黃，盛起備用。
3.以麻油爆香薑、蒜至微焦後加入辣椒。
4.將雞肉倒回鍋中，加入米酒、醬油膏略微翻炒，蓋上鍋蓋悶10-15分鐘。
5.湯汁快收乾時加入九層塔，悶熟（約2分鐘即可），起鍋盛盤。

★牛學生心得：

1.三杯雞是味道非常重且特殊的中式料理，烹調重點在於如何融合各式各樣的重口味，而非凸顯其中之一。所以每樣食材的份量必須足夠，缺一不可。
2.湯汁一定要確實收乾，如此味道才會附著於每塊雞肉上。
3.星媽都是用砂鍋熬煮較長的時間，如此一來味道濃郁且更加入味！

春日生活中的驚喜

2009-04-16T22:57:00.006+02:00

今年的春天像神蹟般地在一個星期內迅速降臨在史特拉斯堡的每一個角落。城市彷彿從黑白相片時代掉入五彩繽紛的世界。此時出門若仍身著一身黑，冬天的標準打扮，可是會和這「花花世界」格格不入喔！。

從四月的第一個星期開始，史堡幾乎蟬聯好幾個星期的「法國最高溫城市」寶座，20度以上的高溫、溫暖而明亮的陽光，面對這些，還有誰能繼續冬天的陰鬱而不展開笑容迎接春神的到來呢？

於是"待在家裡"似乎成了史堡人的最嚴重的罪行，城市裡只要有草地就有人在做日光浴。面對此情此景不免令人懷疑法國最近是否頒發「曬太陽假期」的新法令？嚴重到讓人冒出如下的疑惑：「史堡人冬天都躲到哪裡去了？怎麼像是多了兩倍的居民一樣？」

要不是太陽下山後仍有微微涼意，我還真以為季節錯亂，提早跳到夏天去了呢～

我的房間裡，面對中庭一整面的大窗戶有些西曬，冬天不明顯，春天陽光普照時，一到下午就別想坐在書桌前看書。也因此連續兩個多星期的好天氣，有時還真讓我有些吃不消，昏頭昏腦的。

不過，我才剛有這種感覺，天氣馬上來個大轉彎，一早外頭就陰陰涼涼地，到了下午竟下起雨來，久沒開的暖氣又開始運作。晚上待在房裡突然想要點個精油，那就來個久違的檸檬口味吧。

今天特別把書架上的精油台移到小茶几上，檸檬溫暖而清新的味道不久就瀰漫整個房間，和冰冷的空氣竟意外地融合。

果然，我還是喜歡有"變化"的生活。

周遊德國

2009-04-14T23:22:00.009+02:00

仔細想想，真的很久沒有出國旅行了，住在巴黎的那兩年幾乎都以「國內旅遊」為主。史堡的新生活讓我開拓了東邊鄰國的國際路線。不過平常也僅止於每月一次坐公車出國買菜而已。

這次的德國之旅多虧親德王子美鳳姊姊，有他建議的行程、專業的導遊，特別是不厭其煩地帶我們勇闖德國火車系統（這麼多的讚美，姊姊，是不是可以加分？）

其實最要感謝的是OTAN（北約）的來訪，因為各國元首蒞臨使得史堡停課一週，封城兩天。讓我們有足夠的理由去德國避難"順便"旅遊...

這次的德國行共計一星期，走訪9個城市，下面就是我的城市精選照片，點選照片即可連結至會說故事的相簿，就請大家跟我一起去德國旅行吧。

不過因為相片數量實在太大（三台相機的傑作），我將分批上傳連載。

起站：Ulm 烏姆 [Baden-Württemberg] 攝影：Becky 第二站：Augsburg 奧格斯堡 [Bayern] 攝影：Becky

第三站：München 慕尼黑 [Bayern] 攝影：小星

第四站：Nürnberg 紐倫堡 [Bayern] 攝影：小星

第五站：Bayreuth 拜魯特 [Bayern] 攝影：小星

第六站：Kulmbach 庫爾姆巴赫 [Bayern] 攝影：小星

第七站：Bamberg 班堡 [Bayern] 攝影：小星

第八站：Würzburg 符茲堡 [Bayern] 攝影：小星

終站：Heidelberg 海德堡 [Baden-Württemberg] 攝影：小星

記憶中的輕柔滋味—輕乳酪蛋糕

2009-03-24T15:20:00.006+01:00

回想我與輕乳酪的第一次相遇，是在中正的「鬥牛士」。大學四年沒在那吃過牛排餐，反倒成為麵包與蛋糕的忠實顧客。

冰冰涼涼的輕乳酪，滑順地像是少了甜膩的冰淇淋，送入口中化開的瞬間，那軟綿綿的觸感，是記憶中最輕柔的滋味，讓人一口接一口地停不下來。

輕乳酪並不難做，只是要注意的小細節很多。不加發粉又幾乎沒有麵粉的支撐，蛋糕本身必須靠蛋黃凝固以及打發的蛋白來撐住，一個不小心就會變成像年糕一樣紮實的輕乳酪...

跟蔥花麵包一樣，第一次做沒有製作過程的分解圖，希望下次經驗更成熟的時候再來分享詳細食譜。

不過輕乳酪的主要材料 "fromage" 倒是值得一提，在台灣通常是買名叫「奶油乳酪」的產品。我很少在這裡的甜點店看到輕乳酪，加上法國乳酪種類繁多，根本不知從何下手挑選，好在「留法同學會」論壇有人分享，讓我找到非常適合的乳酪，「Fromage à tartiner」。
他的包裝長的很像盒裝奶油，事實上平常也是拿來當奶油塗在麵包上吃，有各式各樣的口味。

話說回來，輕乳酪一點也不"輕食"，乳酪的熱量可不容小覻！

春天的腳步

2009-03-19T00:45:00.005+01:00

最近，陽光多了，溫度高了，

城市的氣氛，跟過去的幾個星期不一樣了！

原來，是乾枯的樹枝冒出一顆顆可愛的小花苞。

不過，春天來臨最關鍵的證據是......暖氣休假中

雖然惱人天氣預報說，週末過後溫度又將急降，

我卻為今天的暖氣零運轉感到前所未有的開心。

想念的蔥味

2009-03-15T20:41:00.005+01:00

法國奶奶Maryse很照顧我，每次聽到我的一堆小病小痛總會皺著眉說：「你就是吃的不夠營養，難怪常生病」。然後就會搬出她的健康寶典跟我說要吃什麼、補充什麼......

有時候去她家我會帶一些台灣的小點心，「旺旺仙貝」和「高岡屋海苔」都深得奶奶的心，注重養身的她總說吃米很好，海苔可以補充鐵質也超棒。

之前在她家吃過無敵好吃的鹹派後，讓我也想做點台式點心讓她嚐嚐。剛好我最近在研究麵粉，連續好幾個星期都做了西式的蛋糕（瑪芬、戚風、奶油、布朗尼）。甜食吃久會膩，這次決定來個台式「蔥花麵包」。

麵包和蛋糕雖然都是用麵粉做的，但麵粉的筋度可不能搞混，法國超市一般只有T55(中筋)或T45(低筋)，因為餅乾蛋糕不需要用到T65(高筋)以上的麵粉，一時找不到高筋麵粉的我這次就先用中筋代替。

第一次做麵包一點概念都沒有，因為沒有麵團攪拌機只好用手慢慢揉、用力的揉，光讓麵團起筋就花了我近20分鐘。後面的兩次鬆弛、分塊滾圓，上蛋水和蔥油也是狼狽不堪，好不容易進了烤箱，和奶奶約的時間也快到了。因為自己做加上趕時間的緣故這次只有成品照，過程與食譜就等我下次用高筋麵粉再分享囉。

等待麵包出爐的時候，我攤在椅子上心想做蛋糕還真簡單...
（我說的是最基本的蛋糕啦）。

不過這次的做麵包經驗讓我對麵粉愈來愈有信心！
（我很認真跟Becky說這句話時，她笑得快要跌到地上???）

落髮後續之魚肉進補

2009-03-13T00:03:00.008+01:00

自從醫生宣判落髮是因為營養不良後，我開始認真地調整我的菜單。沒有天天下廚的人大概很難理解一個人要打理三餐其實真的很累，更別提天天需要煮給一家人吃的媽媽或爸爸。

仔細想想去年九月搬到史堡以後，我好像幾乎沒有吃到新鮮的魚肉，要是讓每天晚餐一定要有魚的星爸星媽知道應該會昏倒......

大概是老遠運送到內陸的關係，魚肉不討喜的價格總讓我卻步。不過人就是這樣，久沒吃到的東西要不是小心嚐到，就會上癮！

這個癮頭來自Grenoble，琦媽的烤鱸魚！

前陣子滑雪假在Grenoble白吃白喝的時候，郁茗大手筆買下超大的鱸魚（魚舖小姐說已經是最小的了...），烤過的鱸魚將肉汁封在於皮之下，一出烤箱淋上燒熱的油、薑絲和蔥花，果真一道絕佳的魚料理。沒有醬汁搶味，直接品嚐魚的鮮味讓我想起星爸老是說，東西新鮮不用調味就很好吃。

於是，從群山環繞的Grenoble回來的第二天我就衝去Auchan(歐尚)，大手筆地買了一條爐魚、兩片鯛魚片。

當晚就把爐魚切半（電鍋太小）原味蒸煮，吃下去的那一刻似乎終於感受到小蔡常說的：好吃到升天了！

當晚我只吃了一半，剩下的魚肉放到隔天，挑了刺煮成味增魚湯。中午添一碗白飯，加入魚湯就成了星媽的拿手治病料理—「味增魚湯泡飯」。印象中小時候只要感冒生病，星媽都會煮這一道，果真是媽媽的好滋味啊！

甜點的故事—巧克力戚風生日蛋糕

2009-03-10T17:22:00.009+01:00

自從在Grenoble親嚐郁茗的戚風蛋糕，發現作法沒有想像中的難，讓我鼓起勇氣拿出塵封已久的IKEA戚風蛋糕模再次挑戰我向來沒有自信的甜點。

原本想在慶生會(生日前一天)給自己做一個生日蛋糕，口味當然是我最愛的巧克力，但是前一天跑去德國海德堡玩到半夜才回史堡的我睡到中午才起床，只剩下準備水餃料的力氣，於是生日蛋糕計畫即做罷。好在貼心的姊妹們為我準備了baignet（法式甜甜圈）蛋糕，讓我得以許下「長頭髮」的"宏願"。

3/9當天自己在家過生日的我，總覺得好像還是該有個蛋糕才行，於是把所有材料和器具找出來，遵照我的食譜聖經周老師的美食教室，一步一步跟著做，最後的結果很給壽星面子，大成功!!!

★巧克力戚風生日蛋糕

Ingrédients :

﹡蛋黃糊：
蛋黃 72g
白砂糖 70g
鹽 1/2小匙
沙拉油 50g
牛奶 100g
甜點用無糖可可粉 2大匙
低筋麵粉 120g
發粉 1小匙半

﹡蛋白糊：
蛋白 126g
白砂糖 84g

有煙囪的活動蛋糕模一個

Methode:

1.預熱烤箱125℃。

2.蛋黃、糖、鹽攪拌均勻後分次加入沙拉油，再加入可可粉均勻混合。

3.加入過篩的麵粉、發粉並攪拌均勻，靜置一旁。

4.將砂糖分次加入蛋白中，用電動打蛋器打至硬性發泡。判斷方法為，打至濃稠狀後開始注意蛋白是否可以拉出不下垂的尖峰即為硬性發泡。

過程順序大致為：起泡→尖峰下垂的軟性發泡→尖峰不下垂的硬性發泡→打過頭拉不出尖峰的棉團狀蛋白。

軟性發泡或打過頭皆會影響蛋糕膨脹程度，因此要特別注意。

5.將一半的蛋白刮入蛋黃糊中，以手動打蛋器稍稍拌勻後，用橡皮刮刀從下而上輕輕翻攪均勻。接著將蛋黃糊倒回蛋白糊裡重複剛才攪拌的動作。

6.將攪拌好的麵糊刮入模型中，並敲兩下讓麵糊裡的氣泡排出，進烤箱烤半小時。

7.調高至175℃再烤20分鐘。

8.烤好的蛋糕墊高（避免濕氣聚集）倒扣，放涼後再脫膜（避免變形）。

牛學生心得：

1.第一次做這種澎澎的蛋糕非常擔心會跟上次的「蜂蜜年糕」一樣，其實關鍵就是蛋白硬性發泡的成功，以及最後和蛋黃糊混合時是否因過度攪拌而消泡！

2.周老師說，一般家庭烤箱聚熱快，容易使麵糊太快凝結在模壁上而阻礙膨脹效果。所以我根據建議，先用低溫烤30分鐘使其充分膨脹，再轉175度烤20分鐘，效果果然很好。

3.烤蛋糕的過程中，我盯著烤箱裡的動態發現，麵糊的確會沿著模壁慢慢爬升，所以建議新手第一次做先試試煙囪式的蛋糕模，內外圈都有牆壁幫助麵糊往上爬，才不會做出中間凹陷的戚風喔！

希望下次可以做出上得了檯面送人的生日蛋糕！
喔～我真想吃黑森林！

25‧分界

2009-03-09T22:04:00.005+01:00

正式進入25的我，有點依依不捨孩子氣的過往，同時體認到該扛起責任真的愈來愈多。總覺得今天過後的五年，生活應該會有巨大的轉變吧。

「保有初心」是我對自己唯一的期許。

不論我看不見的未來會有什麼遭遇、挑戰與挫折，不可丟失的唯有初心

3/9‧跨越分界的夜晚，我將來自世界的祝福一一仔細地收藏在心裡

謝謝你們

落髮後續之醫生診斷報告

2009-02-26T12:46:00.006+01:00

我是個害怕看醫生的人，偏偏從小到大一堆小病小痛，每次總要在心裡掙扎許久才願意上醫院。星媽則是個自以為是醫生的人，每次我有什麼症狀，她總是在幫我診斷後很豪邁地說：「這不用看醫生啦。」相較之下，我反而顯得神經兮兮，雖不想上醫院，心裡卻總是害怕地想，該不會是什麼嚴重的病吧。

正因為星媽平常總是老神在在，在告知她我的落髮困擾前，原以為她會一如往常叫我不用擔心。沒想到星媽就是星媽，反應永遠出乎我的意料之外。前天打電話回家，她的反應竟是：「趕快去看醫生啦，頭髮如果掉光了能看嗎？」語氣慌張，像是看見已經禿頭的女兒在面前一樣...。

雖然這次我並沒有非常擔心落髮狀況（莫名的安心？），但落髮量沒有減少，頭皮又有搔癢症狀，Becky幫我在網路上查的資料，還有星媽的驚慌，讓我開始認真思考是否該上醫院了。

內心陷入天人交戰，猶豫要不要去醫院讓我坐立難安，簡直比看到成堆的落髮還讓我緊張。所以我使出緩兵之計，跟星媽說因為這星期要去Grenoble(格勒諾布爾)度假，等玩回來看情況再說吧。（標準的鴕鳥心態...）

同時也請Becky幫我問問她認識的醫生叔叔有關約診的事情。（一般在法國看醫生必須先約時間，可能是好幾天之後），沒想到第二天她就告訴我醫生Salin先生的電話，還說如果當天約診不多可以直接去診所等。這下可好，診都約到了，還有什麼理由不去看呢？

去醫院的路上心裡其實還是很抗拒，尤其在Becky告知可能需要抽血檢驗的情況下，我簡直要暈倒了，可是人都已經走到診所門口哪能退縮？

心懷忐忑地進入診所，Monsieur Salin幫我檢查了頭皮，同時在看過我現場用手梳頭的掉髮表演後立刻開了處方籤讓我去藥局買藥。得知不用抽血檢查，我真想高興地大叫，老天對我真好!!!

依據醫生的判斷，落髮的原因應該不是一般留學生常見的水土不服（因為我待了第三年才發作），而是"營養不良"所致！

Monsieur Salin幫我開了一罐新的藥用洗髮精，治療頭皮發炎處，另外繼續服用之前在藥局買的抗落髮口服藥，補充維他命與鋅的攝取。

話說回來，因為營養不良，頭皮發炎而導致落髮的我到底是哪裡不夠營養？吃得這麼好還能營養不良簡直難以相信，看在不太做菜的朋友眼中應該完全無法理解吧。但也許是我習慣買的食物裡缺乏某幾種維他命，尤其因為學校的課程比起以前繁重，來史堡以後比較常吃加工過的肉製品，像是德國香腸、培根、火腿。另外就是海鮮的攝取趨近於零，紅肉也是久久才吃一次。蔬菜水果常常因為正餐吃得很飽就忽略。總之雖然每天吃得飽飽，但不太均衡。

儘管現在頭皮還會癢，頭髮繼續掉，但因為看了醫生得知病因，比較能放寬心，不去亂想，可以開心地去度假囉!!!

謝謝Becky非常迅速地幫我聯絡醫生叔叔，還陪我去診所（應該是怕我臨陣脫逃吧...），還有大家的關心，媽媽的催促，希望能盡快跟大家報告頭皮恢復健康的消息。

白醬培根義大利麵+烤雞翅=絕配

2009-02-20T21:46:00.007+01:00

生在美食遍布的寶島台灣，大家應該都有一種經驗，在某一天，某一個時刻，突然很想吃某樣東西，當下如果吃不到感覺整個晚上都會睡不好！在台灣隨時想吃隨時有得買，現在人在法國嘛，想吃就只好自己做囉～

今天下午去超市買菜，因為Becky的大力推薦，買了一盒從來不在我的採購清單的雞翅。開始做菜兩年多幾乎不買雞翅，不是價格過高，而是我從小就討厭麻煩的食物，像是蝦子需要剝殻；雞翅要挑骨頭；葡萄需要吐仔；魚肉需要挑刺......。只要是上了餐桌還得弄得滿手髒兮兮的我都避之唯恐不及，除非有人幫我處理過（像我爸）。

有關這種型態的「挑食」，我倒是跟法國人很像，在超市的肉品區，以雞肉為例，最昂貴的永遠是一條條完美無暇的雞胸，而雞腿、雞翅反倒便宜。以前我很納悶，比起鮮嫩多汁的雞腿，吃起來乾澀的雞胸肉為何價格較高。原來，大家跟我一樣懶，不用多加處理的肉品永遠是高價之王。

買完菜回到家，突然很想吃以前在巴黎一個朋友教我做的白醬義大利麵，雖然冰箱還有昨晚的炒飯，但想吃的念頭一來，固執的我怎樣都要吃到才肯罷休。於是義大利麵配烤雞翅，絕佳的晚餐就此誕生啦！

辣烤雞翅食譜

1.將雞翅與醬油、米酒、糖（少許）、烤肉醬（可加可不加，我用的是韓式辣味烤肉醬）拌勻。
2.醃大約15分鐘後，進烤箱180度烤15分鐘即可！

白醬培根義大利麵食譜（一人份）

★材料：

寬義大利麵、洋蔥1/4顆、培根丁(lardon)約兩大匙、大蘑菇一顆

★調味料：

鹽、黑胡椒、糖、鮮奶油(crème frâiche)10cl

★作法：

1.將洋蔥切大片，蘑菇切片備用。
2.煮一鍋滾水加鹽煮麵條，同時另起鍋用少許油炒洋蔥。

3.洋蔥炒軟後加入培根丁炒香，均勻灑上黑胡椒炒出香味。

4.加入蘑菇、鮮奶油、一點水，攪拌均勻蓋上鍋蓋悶約3分鐘。

5.加鹽、糖調味，續煮至醬汁濃稠即可，淋上煮好的麵條就是好吃的白醬培根義大利麵！

★牛學生心得：

1.因為這次是簡餐搭配，為了讓熱騰騰的麵條和酥脆的雞翅可以同時上桌，建議大家可以先把加入醃料的雞翅放在冰箱，此時預熱烤箱並準備義大利麵的材料，等開始做醬汁時再把雞翅放入烤箱中烤。
2.若想讓雞翅外皮更加酥脆，可以在出烤箱前調高溫度再烤2-3分鐘。
3.寬麵適合醬汁濃稠的義大利麵，反之上一篇的炒義大利麵就適合用細麵條喔。
法國超市可以買到新鮮的寬義大利麵，不過價格高昂，我還是選用便宜的乾燥麵條。
4.醬汁部分，我用的是法國超市賣的大蘑菇=小蘑菇2-3顆。

義大利麵真簡單—蒜香花椰培根義大利麵

2009-02-19T18:14:00.001+01:00

來法國以前，義大利麵是得上餐廳才吃得到的西方麵食，因為本人熱愛蕃茄醬的緣故，上義式餐廳必點肉醬義大利麵，要不也會是焗烤紅醬義大利麵。（焗烤這東西，永遠是吃前無法抗拒，食後總是後悔）。

到了法國以後，義大利麵則是留學生的家常菜，我也不例外。在法國的超市有各種口味的義大利麵醬罐頭供顧客選擇，布隆尼肉醬、蘑菇蕃茄醬、烤雞肉醬...。煮一鍋水，義大利麵條下個7、8分鐘撈起，淋上想吃的醬汁就是最簡單又好吃的一餐，尤其是趕報告準備考試的良伴！

不過市售醬汁吃久了也會膩，於是我開始研究炒義大利麵，也就是「乾式義大利麵」（自己亂掰的辭～），成品類似中式炒麵，不過味道可大不相同喔！

今天要做的這一道是，我覺得好吃、簡單又漂亮的炒義大利麵喔！

蒜香花椰培根義大利麵食譜(兩人份)

★材料：

義大利麵條150g、花椰菜半顆、培根5條、蒜頭4瓣、辣椒3支

★調味料：

鹽、黑胡椒粉、義大利綜合香料粉（可省略）

★作法：

1.將義大利麵放入滾水中並灑點鹽（煮熟後盛起備用）。
2.煮麵的同時將花椰菜削皮切成一朵一朵的，洗淨。
3.利用煮麵水將花椰菜燙熟備用。
4.熱鍋爆香蒜片、辣椒後加入培根炒至微乾，加入黑胡椒炒出香味。
5.將燙熟的花椰菜加入鍋中拌炒後加鹽調味。
6.加入麵條用筷子迅速攪拌，視情況再加鹽調味，最後均勻灑上綜合香料，盛起即完成。

★牛學生心得：

這道菜作法雖然簡單，但有不少小撇步，只要注意以下幾點就可做出非常美味的義大利麵喔！

1.煮麵的水愈多愈好，加鹽則可以使麵條熟度一致。

2.花椰菜切忌勿燙過熟會軟掉失去清脆口感。

秘訣在於滾水時下花椰菜，蓋上鍋蓋再煮滾後即可。

另一測試方法為筷子若能順利插入花椰菜根部代表已熟。

3.家中若使用台式會沾的炒鍋，在最後一步加麵時需關小火並加點油以防麵條沾黏在鍋底。

落髮後續之ANTICHUTE大作戰

2009-02-18T13:51:00.007+01:00

開始大量落髮後又洗了兩次頭，每次的掉髮量都差不多"多"，所以這陣子感覺頭頂特別輕盈（=稀疏？）。

雖然不知道造成落髮的原因為何，但既然發生了就要積極治療，我可不希望下次回台灣必須戴帽子跟大家見面。法國的藥妝店有關"頭毛"的產品非常多，光是護髮乳，針對不同髮質就有三四種產品。藥用的品牌更是放了一整櫃，可見法國人頭髮問題可真多，其中治療禿頭產品為最大宗！

依照中翊的建議，我去了一趟藥妝店，在進門的第一櫃就找到兩種抗落髮的口服藥，比來比去也不知道該選哪一個，問了藥劑師，選了要價32歐的高級品，也是以前朋友用過大力推薦的品牌，RENE FURTERER。另外藥劑師也推薦我同牌子的抗落髮專用洗髮乳，一罐要9歐。及早根治總比以後懊悔來得好，不囉唆，口服、外用一次打包都帶走。（最好是很有效！）

口服的抗落髮藥之所以不怎麼便宜，是因為它是三盒包裝，一盒一個月，必須連續吃三個月，每天兩顆。至於洗髮精，唯一要注意的就是盡量按照從脖子到頭頂的方向按摩頭皮，維持2-3分鐘再沖掉。

平常總是懶得按時吃維他命的我，這下遇到大危機，說什麼也要乖乖吃藥，準備了小藥袋，天天帶著出門，徹底執行我的ANTICHUTE(抗落髮)大作戰！

～敬請期待下回抗落髮產品試用報告～

情人節約會

2009-02-16T13:33:00.008+01:00

在法國過節是我除了學校課業、做菜自娛以外最重要的事！所以儘管節日與我一點關係都沒有，還是要大肆慶祝!!!

2月14日，沒有情人的情人節，史堡三姊妹決定在我家"約會"，雖說「情人節大餐」是當天的玩耍重點，然而最後發現，「扮裝拍照」不但是壓軸，更是此次約會的真正目的。

法國的情人節並不像台灣會張燈結彩大肆慶祝，那個星期，街道、馬路絲毫感受不到過節的氣氛！倒是星期六一早院子裡滿滿的積雪似乎在宣告著，我們將有個雪白浪漫的情人節！

這次的情人節大餐有Becky精心調拌的前菜「和風沙拉」，姊姊與我合力的主菜「迷迭香烤雞腿」、Becky調製的蘑菇醬義大利麵佐青花椰，以及重頭戲，三人甜蜜完成的「情人節蛋糕—蜂蜜蛋糕」。

過篩的麵粉很像一座火山。

姊姊負責用打蛋器攪拌蛋、糖、鹽，沒碰過甜點的他竟然表演單手操作！

接下來的步驟是加入麵粉攪拌均勻，Becky說這張超像新婚夫妻甜蜜照...
但我的對象竟是姊姊，那怎麼行！

我負責將麵糊到入烤模，赫然發現攪拌用的飯匙現身！

因為有多餘的麵糊，Becky就把他煎成鬆餅，非常可口，比"我們做的"蜂蜜蛋糕還好吃！

在蛋糕進烤箱烘焙的同時，我們著手進行前菜與主菜的準備工作，食材落入三人手中手免不了大玩特完一番。

蘑菇王真的很巨大！

Becky：「蘑菇！納命來！」

姊姊：「我真的是女的，大家要相信我！」

好不容易一切就緒，情人節大餐正式開始，三姊妹祝大家情人節快樂！

Becky的和風沙拉裡什麼都有，不過我和姊姊顧著趁熱吃烤雞沒時間稱讚她，哈哈。

先煎再烤的雞腿，外表酥脆，裡面多汁，搭配慶宗、郁茗送的海鹽（終於派上用場啦！）美味極了。蝴蝶麵淋上Becky熬煮的蘑菇醬汁把挑嘴的姊姊也說服了！

吃飽喝足後，雖然沒喝酒但卻發起酒瘋，一開始是我和Becky，後來發現姊姊才是最樂在其中的人...

「電梯小姐與逛街的OL」

「捷運車廂一景」

「長官好！」（Becky,你真的好男人喔！）

「國軍需要你，未來更美好！」

「正經八百全家福」

「姊姊我們愛你！」（身在豔福中的姊姊一臉享受...）

亂玩一通以後多少消化剛剛的大餐，接下來卻必須揭開殘酷的事實—今日唯一的失敗，蜂蜜發糕。

臨道別前，姊姊堅持上演流浪漢戲碼，為今日的約會劃下一個完美的句點。

落髮後續之我不想換毛！

2009-02-14T00:11:00.006+01:00

在大量落髮後的兩天，我又洗了頭，這次的落髮量沒有第一次多但也不差就是了。
→ 有種賽跑比賽第二次試跑略遜於第一次的微妙感覺，不知改喜該悲？

佳玲提到這或許像動物換毛的自然程序，讓我突然有種「我真是隻動物嗎？那應該是猴子吧？」的疑惑。
→ 要知道在國外待久了，一個人在房間自言自語或是瘋癲地唱歌跳舞都是很正常的事...

但，我不想當隻禿頭的猴子啊～

原本以為那天的大量落髮只是偶發的意外，今天洗頭正是想證明它只是個「意外」。但事情似乎不是這麼簡單且不容忽視，理由有三：

1.第二次的落髮量仍舊可觀。
2.吹頭指尖劃過髮際時，有種稀疏的錯覺（希望真是"錯覺"）。
3.我不想換毛。

所以看來我真得上藥局一趟，看是找找藥用洗髮精或是買點抗落髮維他命救急才是！

落髮的時辰到了？

2009-02-13T01:24:00.008+01:00

過去在長頭髮的時代，我一直自認為是個容易掉頭髮的人，在巴黎的兩年，掉髮量也沒有因為水質的變化而增多，至少維持在一般人正常的掉髮量。剪了短髮之後，掉髮量因為頭髮變短關係反倒覺得變更少。

然而，天有不測風雲，昨晚洗頭時，每用手指梳過的地方頭髮是整把地掉，照片看起來並不如我所描述的誇張，但仔細想想，有誰洗一次頭的掉髮數量，就足以將淋浴間的排水孔堵塞......。自認為掉髮量不少又是長髮的Becky說，通常她要積兩三天的髮量才會把排水孔堵住，那我的頭髮（皮）到底是發生了什麼事？？？

回想起來真的很誇張，吹完頭照鏡子時真怕看見某一塊頭皮禿掉，以後都得戴帽子出門該怎麼辦？好在頭沒禿，梳頭時也沒過多的落髮，但仍心有餘悸深怕下次洗頭還會有一樣的惡夢啊！

話說回來，最近吃得好，睡得不算飽但還過得去，因為罷課緣故已經兩個星期沒課可上的我更甭談有啥壓力了，落髮的原因仍舊是個謎。

難道是因為年紀大了......

夢想的堅持需要一股動力

2009-02-10T14:57:00.005+01:00

「創造夢想只是一剎那，堅持實現卻是一輩子」

大學畢業那一年，對於未來的圖像因夢想成形而逐漸清晰，心中滿懷希望，那時胸口經常不自主地緊縮，只因在夢想的主軸上我又突然想到新的分支。每每如此，我就會興奮異常，也許就像作曲家，一旦腦中浮現新的旋律，非要廢寢忘食地完成才肯罷休。

然而我隱約也感覺到夢想的實現需要的一輩子的堅持，只是那時的我正是初生之犢不畏虎的年紀，對於一切，天馬行空而陶醉其中。這句座右銘雖然總是在網誌的左上方提醒著我，直到今天，我才有了新的體悟，夢想的堅持真的真的很不容易。

開始研究所的課程以後，親朋好友總會問：「你拿到碩士以後要做什麼？繼續念博士嗎？」。我總說也許吧，再看看，也許繼續研究之路、回台灣或是在法國找工作，我真的不知道。

以前的我一旦下定決心勢必要達到，人生似乎有一個非常清晰的道路在前方，於是別人總是對我有無限的信心。然而在巴黎的兩年，對於未來我發現比起車水馬龍的康莊大道，我更期待在蜿蜒小徑累積不同的人生體驗，放慢腳步是我學到最寶貴的一課。

好不容易在史堡安居，進入藝術史的殿堂，對於藝術的熱情卻有種矛盾，與畫作面對面、接觸史料常讓我因感動澎湃不已；面對聽不懂的課程、無數的報告與生不出來的研究計畫卻使我徬徨。日復一日的上課、下課、交報告多多少少磨損了我最初的熱情。

我知道我還是喜歡在學術殿堂裡汲取，尤其是令我著迷的藝術史，只是堅持需要重燃動力，而那股動力在這幾天碰發出新的火花！我決定了碩士之後的新方向，一個從現在開始讓我想拼了命往前衝的目標！不過這是個秘密（好像有人知道了...），現在只能透露，不是念博士、但會繼續待在法國，是一個全新的方向。

在他人眼中這樣的急轉彎不只是金錢與時間，甚至是人生的岔路，但電話那頭，媽媽完全不問出路，全力地支持，她只告訴我：不管妳學什麼，是否念出個名堂，成功或失敗都不是最重要的，每一步都會有他的價值，走過的路也絕對不會白走，豐富的經驗就是妳人生最大的寶藏。

因為偶然的奇想，媽媽的鼓勵，堅持夢想的動力重新燃燒！

EN GREVE 來了就知道！

2009-02-03T20:35:00.010+01:00

昨天一早起床後，帶著濃濃的睡意走進浴室盥洗，一個不小心漱口杯就從左手滑進洗臉盆，匡啷一聲，玻璃杯破了，而且碎得十分徹底! 那一剎那我整個驚醒，粉碎時的清脆聲響似乎在提醒著我，

大學罷課正式開始!!!

星期一本來就沒有課的我，為了避免圖書館順應罷課而關門，在家待了一整天，外頭到底有多熱鬧也就不得而知。聽Becky說語言學校照常上課，不過大學校園顯得冷冷清清，各個學院大概也都呈現當機狀態吧。

話說回來，平常就常讓學生七竅生煙的學校行政，遇到罷課更是搞得人仰馬翻！以往不管罷工罷課，在法國都會先行預告，就好像台灣的颱風假，前一晚都會在新聞跑馬燈上大力放送。然而詭異的是，有關星期一開始的罷課，直到上週五好像還是只有鬼知道。

在此跟大家分享三件實例：

1.上週五晚上要離開MISHA圖書館前，Becky跑去問館員星期一是否會開門，館員的回答是：「我不知道耶。」----星期一到底要不要上班連館員都不知道，那到底誰知道啊！

2.星期一Becky轉述語言學校老師對於大學罷課的說法是，基本上語言中心會照常上課，但是如果中心所在的大樓因為罷課而關閉，老師學生都進不去，那也只能停課。----這會兒有沒有課可上就看門房伯伯的心情？

3.今天很幸運地在所上的圖書館（有開耶，拍拍手！）遇到同學Mathilde，我問她晚上的課照常嗎？她的回答是：「我不知道耶，除了星期四確定沒課可上，這週的課沒有人知道要如何進行，不過我猜想晚上應該停課吧，但很難說...」。不想白跑一趟的我又傳了一封簡訊給另一位同學Marion，她的回答是：「我不知道，不過我還是會去學校。」----兩位同學對於在上課時間來學校看看就會知道的怡然神情讓我大感慚愧，念了一學期竟無法適應這樣的理所當然...

總結這三個例子，想要知道這星期圖書館開不開，課上不上，最好的辦法就是每堂課都去看一看，學校沒被封鎖、教室有開、老師有來、學生達到一定的人數就照常上課；反之就是大家一起放大假，來回學校、住家就當是在散步...

面對如此荒謬的情況，今天晚上六點我仍然準時出現在教室門外，遇到同樣是"好學生"的Marion和Arnaud，三人一起等待「命運的啟示」！時間一分一秒地流逝，老師沒有出現，其他同學似乎也自動放假，只剩三人相視苦笑，然後很有默契地點點頭說，走吧。

在校門口道別前我們討論了一下明天早上的課，結論是：

"明天早上見"（來了就知道～）

佳鈴欽點之滷肉飯

2009-02-01T21:51:00.007+01:00

說來慚愧，早在去年搬來史堡不久，我和剛到美國唸書的佳玲聯絡上，說好要把我的招牌滷肉飯食譜寫在網誌上跟她分享，如今一個學期都過去了我才履行諾言......

其實這大半年前前後後做過3、4次滷肉飯，但是每次一做好，聞到濃郁的家鄉味就只想著吃而忘記拍照。尤其不是我在自誇，我的滷肉飯香氣可是會傳千里，家裡養的那些食客鼻子超靈，一大鍋的滷肉，兩三天就被他們一掃而空～

滷肉飯食譜

★材料:

五花肉 300g、香菇 3朵、蝦米末 1-2大匙、油蔥酥2-3大匙

★調味料：

醬油 1/2杯、胡椒粉 1/2小匙、鹽 1/4小匙、香油1小匙、冰糖、米酒各1大匙

★作法：

1.香菇泡軟切長條，蝦米泡軟切末。

2.五花肉切細條，熱油鍋炒至反白出油後盛起備用。

3.另起油鍋爆香蝦米香菇後加入油蔥酥拌炒。

4.加入炒過的肉絲、所有調味料，加水蓋過所有材料，大火煮滾後轉小火悶煮1h即可。

牛學生心得：

1.材料的比例可依個人喜好酌量增減，像我喜歡蝦米味，蝦米就放比較多。

2.滷味要好吃最重要的就是入味，通常放過一個晚上的滷肉會更香更濃稠好吃。

與我隔著大西洋的佳玲，聞到滷肉的香味了嗎？

這鍋滷肉是特別為你準備的唷！

請慢用～

前兩天午後陽光暖洋洋地灑進我家中庭，兩隻家貓在草地上做日光浴呢！

2009史堡台灣人新春聚餐

2009-01-31T22:36:00.008+01:00

一個人住在國外的理由有很多，繼續升學、進修語言、體驗人生，更有人是為愛走天涯。史特拉斯堡是個不算大也不小的城市，這裡的台灣人不多，大約30~40人左右，跟巴黎相比還真是天差地遠！

不過小地方的人情味特別濃，去年九月剛搬到史堡的我因為婉玲而認識了這裡的大老「小蔡哥」，也多虧他辦了一場台灣人迎新會，讓我有機會認識其他在這裡的台灣朋友們。

平時大部分的留學生都過著啃書兼煮飯的阿桑生活，趕在正式進入冬天以前辦了兩次單車團，運動健身同時互相打氣，當然驅寒的火鍋團也是一定有的啦。

儘管平日大家各忙各的見面機會不多（除了三姊妹以外），但孤軍奮戰時只要想到身邊圍繞著同鄉的朋友們，心頭就暖呼呼地。這才發現原來遠駐國外的我們，最需要對抗寂寞的良方就是來自家鄉的「歸屬感」。

昨天參加了一場史堡台灣人的新春聚餐，除了見到愛鬥嘴的老朋友們，也認識了新朋友。當然最重要的是難得上館子，大開吃戒的我點了越式春捲、生牛肉河粉和越式甜點（椰奶紅豆冰），走出餐館時肚皮都快撐破了！

說好了，當春暖花開，大家要一起去騎車唷！

最後獻上當天最荒謬的兩個無臉怪照片...還望博君一笑

法國研究生—週休四日

2009-01-27T22:30:00.005+01:00

"週休四日"這樣的標題對在上班的親朋好友來說，似乎有炫耀之嫌，尤其聽老哥說今年為了春節連假，有兩個星期的週六都必須先補上班，不過先苦後甘，各位的年假比往常長應該還是很開心吧！

開學一個星期了，周遭似乎還瀰漫著放假和最後一波打折大搶購的氣息。按照這學期的課表，我的課程集中在星期二到四，也就是說一星期有四天沒課！

其實從人性的角度來看，教授們也想放假，大家都不希望把課開在週五和週一，所以自然造就連假連不完的局面。

乍聽之下似乎很令人羨慕，但必須上課的那三天，最早十點最晚八點，尤其不少中午的課（11h-13h或12h-14h），我實在很懷疑老師們肚子都不會餓嗎？每次聽到同學們的胃此起彼落地哀鳴實在很想笑，但又笑不出來，因為我也是其中之一...

雖然連上三天很累，但我仍然覺得週休四日利多於弊，有完整的時間可以運用實在是人生一大福音啊！

話說回來，法國有兩大特產大家或許知道？「放不完的假」與「罷不完的工」，剛剛介紹了我這學期的固定假日，很巧地，近日將展開大規模罷工行動，尤其發起的是法國大學!!!根據報導，本週四將由城市公共運輸掀起首波罷工浪潮，預計二月二日全法的大學將一起罷課。

報紙寫得恐怖，老師也說得可怕，但這次的罷工究竟會持續多久，造成多大的影響力則有待觀察，當學生的我也只能靜觀其變，好好做自己的研究...

未來如何無人能預知，我能確切掌握的只有每晚的菜單，來道「焗烤義大利麵」緩緩緊張氣氛吧～

牛年到‧穿新衣‧吃大餐

2009-01-26T18:44:00.007+01:00

開學第一天班上的法國同學Charles就跟我說：「聽說你們的新年快到了，你可以過兩個新年，真好耶！」當下我笑笑地說對呀，後來仔細想想我在法國除了會慶祝法國的節慶外，台灣的也絕對不會放過，所以我有雙倍的節日=雙倍的藉口吃大餐！

記得小時候看中國童話故事書都說，過年時大人們都會給小孩買新衣，今年我對此特別有體會！因為農曆新年期間正是法國冬季打折的最後一波。除夕前兩天我竟然把兩年來一直希望添購的"必需品"都買齊了！這真的得感謝我的"購物福星"Becky（自己不買一直在旁邊慫恿我...）

過新年可以穿新衣自然是再高興不過的事，不過怎麼會有人無聊到拍出這樣的照片還強迫我放在網誌上呢？

原本Becky還要我寫一篇打折季的購物日記，我說那根本是炫耀文吧！想想還是低調一些，我只買了一點點，真的只有一點點喔～

昨天除夕我找了Becky和香港朋友Jess一起在我家吃團圓火鍋，飯後還很應景的玩起撲克牌（飛機上的空叔送的），Becky還帶來自編自導自跳年節歌舞秀—"財神到"，可憐的我竟被她拖去當伴舞小妹（超無辜...）。

貼心的Jess帶了三樣好吃的甜點！

其中我最愛卡布奇諾口味的千層蛋糕，好吃到極點！

今年是我在法國度過的第三個農曆年，明年的我會在哪裡？也許還在法國想念著世界彼端的團圓飯；也或許在充斥著過年特別節目的台灣。

無論身在何方，身邊陪伴的是些什麼人，我都要快快樂樂地迎接每一個新年！

祝福在我身旁和遙遠土地上的家人朋友們

哞～～～年快樂唷！

開學日

2009-01-20T22:04:00.005+01:00

"IKB" (International Klein Bleu,國際Klein藍)

開學第一天只有兩堂課，遇到許久未見的同學們親切地跟我打招呼感覺真好，於是我開始找回上課聽講下課借筆記的感覺與習慣～

這個學期有個新消息，那就是班上的外國學生只剩我一人!!!

原本滿要好的韓國同學Sommi從上學期期末就莫名的缺課，消失原因不詳。親切的日本同學Shinobu則說所上堆積成山的報告和考試讓她吃不消，所以這學期她打算選一兩堂有興趣的課旁聽，另外一邊找工作。

於是班上唯三的外國學生只剩下我一個台灣代表。然而這並不表示我有多厲害，或是抗壓性多強，而是說明了我們的課有多硬！上星期二考試前，念M2（碩二）的法國同學Deborah跟我說她為了這四小時的期末考緊張到肚子痛。今天的課結束後，每次借我筆記的Marion則說上學期的「19-20世紀的的歐洲國際問題」這門課實在太硬，她打算換別的課。由此可見，連法國同學們都哀聲連連，我這個僥倖存活的外國學生不知道捏了多少桶冷汗才撐到現在，可惜「國際戰友們」紛紛避走他鄉，我只好自求多福囉。

還有一件開學的大事要跟各位報告，那就是我拿到在法國大學裡的第一個成績！

上學期《L’exposition au XXe siècle》(20世紀的展覽)的老師要求大家在期中交出學期報告，於是我的第一份報告就此產生。主題是法國20世紀的藝術家Yves Klein 於1958年在Iris Clert畫廊展出的展覽《Le vide》(空)。

這是個我很感興趣的主題，然而交出去當天看到同學們精美包裝下厚厚一疊的報告，當場把我在左上角斜訂一個訂書針的輕薄報告給比了下去，當下心裡想希望能及格就謝天謝地了。今天拿到報告，看到老師在封面寫上"12"分，我感動到幾乎要當場哭泣！

法國成績計算方式，20分為滿分，10分及格，12分以上就是assez bien（還不錯），所以你們說我的第一個成績不是紅字而是還不錯的12分，是多麼令人感動呢！

不過我知道自己可以做得更好，不是為了得高分，而是為了能對題目有更深刻的分析與論述，有更多的收穫。所以以後應該寫報告一定要更早動工，參考書籍也必須更廣泛才行啊～

開學快樂！

2009-01-19T23:27:00.005+01:00

明天是第二學期的第一天，心其實很慌，也有些許的害怕，感覺自己還沒準備好要去上學。因為經過一個學期的轟炸，"Strasbourg大學藝術史研究所"的課程對我而言並不輕鬆，或許應該說很難。

上個學期總計交了七份報告，外加一個歷時四小時的期末考。雖然撐過去了，但我覺得這三個月以來的學習還有很多改善的空間。

舉例來說，「學期報告」：光是找資料、篩選資料、閱讀資料就耗費太多時間，更別提分析資料要消耗多少腦細胞和睡眠，最後還得用我的法文去拼湊出一篇篇期待老師看得懂的文章......

如同上星期和法國奶奶Maryse聊到，我在法國大學裡的第一學期要適應完全不同的教學系統，行政手續就不用說了，和台灣完全不同！課程的深度、廣度以及老師的教學方法等等對我來說都是第一次，很新鮮也很辛苦。

所以面對第二學期的挑戰，我必須擁有更堅強的毅力、腦力與體力！

新學期新希望，期待自己可以貫徹我的網誌標題：
「創造夢想只是一剎那，堅持實現卻是一輩子！」，一步一腳印地向前走，每一步將會有不同的收穫。

為了慶祝開學特地買了小蛋糕（真是好藉口...）

祝我開學快樂!!! (好好吃 >.<)

黑暗與光明的一板之隔

2009-01-12T11:50:00.009+01:00

昨天，Strasbourg的氣溫繼續下探至-10℃，是當日全法最低溫的地方，看來接下來的日子有得熬。伴隨著低溫，手腳不靈活，連帶的腦子都不太靈光，盡做些糊塗事。

首先是早上起床拉百葉窗的時候，一腳踩進放在暖氣旁邊增加屋內濕氣的水盆，接著屁股就撞到茶几角。連撿東西頭也會撞到書桌。

直到晚上的慘劇發生後，我才發現早上的這些倒楣事根本不算什麼......

故事（慘劇）是這樣的，昨天下午從Maryse奶奶那回家的路上，因為週日公車班次少，等得我手腳幾乎失去知覺，好不容易回到家吃了晚餐，癱在沙發上看著窗外院子的積雪不禁去想，接下來恐怕只會更冷，以後晚上是不是應該像鄰居一樣把窗外的Volet降下來抵擋夜裡的低溫，免得老是犯頭疼？

說到這得插句話解釋一下什麼是"Volet"，說真的我還不知道中文應該怎麼翻，字典上解釋volet就是護窗板，但什麼叫做"護窗板"啊，有解釋跟沒解釋差不多。我覺得根據它的功能，稱它為擋風板、擋雪板或是抗寒板還比較容易理解。總之，我的法國鄰居們到了晚上幾乎都會把volet降下來，早上再把他升上去。

聽起來使用很容易也很方便，但是根據volet的新、舊與功能差異，使用方法上可是天差地遠。

老房子通常就只有在一般的窗戶外家上兩片木板。像酒鄉的那些小鎮，volet的設計、裝飾可是觀光的一大看頭喔。

比較沒看頭的就只有兩扇可折疊的鐵板。

而新式的volet通常是上下升降，百葉窗式的，有手動和電動之分。電動的通常在家裡會有一個電動開關控制升降。

而我家卻是該死的手動volet，老舊又笨重，要使用全靠一條生鏽的鐵鍊。

雖然在我的記憶裡，當初房東有提醒過我這很難收，但我想再怎麼難用房東也在我面前示範過，家上鄰居每天都碰、碰、碰地使用，沒道理大家可以我不行吧。

但世界上有很多事就是沒道理，偏偏有人就手癢要去試。結果，我把volet降下來之後發現根本拉不上去，據我推測可能是它老舊又太重，升降的鐵鍊也因不常使用而生鏽，加上只有一條鐵鍊，根本沒有施力點。折騰一個晚上，弄得我的手臂拉傷，手掌都快起水泡後終於放棄與它搏鬥睡覺去。

今天早上我可以說是摸黑起床，因為volet除了抗寒，還可以"遮陽"，一旦放下來房間就跟黑夜一樣。煮了杯咖啡，心想我怎麼能夠在一整天見不到外頭的陽光下工作呢？於是我翻箱倒櫃地找工具幫忙，好不容易讓我"敲"出一支很像殺人凶器的鐵棒。我戴上手套把它穿過鐵鍊的小孔再包上抹布使力地往下拉，直到我整個人兩腳離地，分三次才把我家那頑固的volet拉上去固定住，然後癱軟在地上覺得自己真厲害...

好不容易重見天日，心中真是說不出的感動。

我發誓再也不碰那玩意了!!!

我家住在海角七號

2009-01-09T13:04:00.001+01:00

每年的聖誕節總會收到遙遠家鄉寄來的祝福，不論是卡片，e-mail或是禮物都讓我感動不已，尤其生活在低溫排名前三的STRASBOURG，心頭上接收到的溫暖更是難以言喻。

08年的聖誕前夕，我收到一個非常大的驚喜——侑儒從台灣空運寄來的「海角七號限量導演版DVD」！裡面包含復刻七封日文情書&空白信封信紙+一份寄不出去的郵票+電影底片收藏卡+海角七號金屬門牌+釜山影展紀念款海報！

其中的金屬門牌是我的最愛！拍了照二話不說就跟Becky把門牌貼在我家大門口，兩個人喜孜孜地還跟門牌拍了合照，哈哈。

那陣子跟朋友們聊到這份貼心的禮物，大家都投以羨慕的眼神，我心想侑儒的這份聖誕禮物真是太會選了吧！

謝謝侑儒在寒冬中送來溫暖，心中感動萬分，真的，謝謝^^

迎接-8℃的到來

2009-01-06T20:42:00.013+01:00

2008年的11月22日，史堡狂吹了這個冬天的第一場雪，也是我人生經歷的第一場「城市雪」（以前只有在台灣的山上看過濕濕的雪）。

雖然那天出門體會到「雪魔」的威力，也見識了「雪箭」從四面八方狂飛亂竄地射在臉上的刺痛感，甚至眼睜睜地看著我的黑大衣變成白大衣而哭笑不得，我仍然天天盼望著下一場雪的到來。因為當周遭的一切化為雪白時，儘管只有枯枝陪伴也一樣美麗動人。

家門口的聖誕樹，從這個角度看，我的小窩剛好被樹幹擋住了。

鐵馬也積雪了，姊姊說我的腳踏車真可憐，天知道我也希望他可以進家門啊～

「觀光三塔」（自己亂取的），此時雪剛下不久。

回家後見到院子積雪的模樣

這樣的期盼直到08年的尾聲都沒有實現，但老天似乎故意開玩笑地在2009年的第一天凌晨，讓我和Becky從爺爺婆婆家跨年倒數完回家的路上與這第二場雪相遇。儘管這次下在漆黑的夜裡，但一路上斷斷續續的鞭炮聲相伴，我對雪的印象不再只是寂靜。

2009新年快樂！Becky&Yu-Shin

兩個人發瘋似地硬要在黑暗中照，看得出來雪剛下不久吧！

回到Becky家門口，一路上"淋"了不少雪...

2009年1月5日，聖誕假期收假日，就在整個城市恢復運作的早上，第三場雪報到。這一次結結實實地下了一整天，連剷雪車都出動了。當天晚上看了氣象遇報得知今天不再下雪，難免失望，晚上睡覺時還偷偷期待著預報不準。

今天雖然如預報所料，雪，說不下就不下，但持續的低溫讓積雪並沒有因為城市的烏煙瘴氣而消融。一整天坐在書桌前打報告，累了、煩了只要看看院子的積雪馬上又是活力滿滿！真沒想到這次的積雪持續到此刻都還是維持原貌耶！

明天雖然預計不會下雪，但卻有另一向新的體驗等著我，那就是「-8℃出門大考驗」。
當我看到這顆閃閃發亮的太陽頭上頂著「-8」的數字時，
我還真的只能傻楞楞地兩眼發直...

總之，明天就全副武裝出門應戰吧！有在怕的嗎???（其實還真怕...）

2008聖誕‧史特拉斯堡相簿大翻新

2009-01-02T21:52:00.005+01:00

很久沒有更新網誌，但更久沒有更新相簿......
前陣子好不容易熬過「報告週」的我，暫時把課業丟一旁，享受了一個歡樂的聖誕假期，趁著巴黎好友Becca的來訪，我也有了藉口東跑西跑到處玩。

也因此相片激增，於是花了一些時間整理放上相簿，大家就慢慢看吧^^
至於詳細的遊記嘛～～～還得等上一陣子吧，哈哈。

說到法國最有聖誕氣氛的城市以及最熱鬧的聖誕市集，非Strasbourg莫屬。而我何其幸運住在這個聖誕之都！除了各種節目與聖誕裝飾外，觀光客最愛的就是這一年一度的聖誕市集！有吃有玩有得看還有得買，除了沒有大腸麵線和香雞排等台灣小吃，這裡就像台灣夜市（最多只開到九點的夜市...）一樣熱鬧非凡唷！

Capitale de Noël—Strasbourg

在歐洲，平安夜就等同於除夕夜，是家人團聚的日子，沒有家人在身邊的我有Becky和Becca一起在家剪雪花吹氣球，有模有樣地看食譜弄出一桌聖誕大餐，甚至一起玩大富翁，一點也不遜色！

2008平安夜

Becca是我在巴黎的好友，還記得搬家那天，在巴黎的家門口與她擁抱說再見，一晃眼就換她來史堡找我，一起過聖誕、一起去了休假中的德國小鎮Kehl，Alsace的酒鄉Colmar、Ribeauvillé、Riquewhir，還有冷颼颼的Nancy。

有朋自遠方來—Becca

Colmar

Ribeauvillé & Riquewihr

Nancy

最後是和扮演女傭/昏君/伯爵/阿珠（多重角色）的Becky慶祝她24歲的生日以及飄著雪的跨年晚會。

Becky生日＆2008跨年晚會

忙碌之餘的下飯料理—乾煸四季豆

2008-12-03T22:26:00.004+01:00

衝！衝！衝！
這是我這一個星期以來的最佳寫照，每天東跑西跑，從ARTS（所上圖書館）→BNU（國立大學圖書館）→BMDS（史堡博物館圖書館）→MISHA（最適合唸書上網睡覺的圖書館）輪流跑，為的就是查閱散落各處的資料，尤其史堡的圖書館個個都像台灣的"國圖"，隨便一本書都要在網路上預約，像BNU就要等45分鐘才會從書庫調出來。（有關法國圖書館，我想可以另外寫一篇落落長的介紹文章了...）

總之，我幾乎每天下了課就是在找書、搶書、借書、印書和還書，最怕碰到那種幾百年前的期刊原稿，根本一碰就要碎掉了嘛～

我會這麼忙碌全都拜我親愛的老師們所賜，老師們不希望聖誕假期後還得趕著改作業，所以幾乎所有的學期報告都得假期前趕出來。唉，苦了我的小腦袋也累了我的兩條腿，22:30準時熄燈就寢似乎真的成了小蔡口中的神話。

說了這麼多，到底趕報告跟四季豆有什麼關係勒？嘿嘿，這關係可大了！對我而言，或者同樣對許多留學生來說，在身心疲憊的一天之後，最期待的就是回到溫暖的家裡飽餐一頓，尤其如果有家鄉味就更棒了！

多虧前兩年在巴黎的『廚房訓練』，想要吃點台式合菜，只要有材料應該都可以變出來（不保證好吃...），尤其常做的那幾道更是熟練，今年回台灣做了麻婆豆腐、油飯和義大利麵給林小華鑑定，她根本不相信我是她那個煎荷包蛋還會跳三尺遠的女兒。

也就是因為這樣，午餐常常只能塞個麵包加咖啡裹腹的我，晚餐就是我消除一天疲憊的最佳解藥。今天為了對付可能將要發作的感冒所造成的胃口不適，就來道最下飯的"乾煸四季豆"囉！（法國四季豆叫"des haricots"，比台灣的小且扁）

一碗熱騰騰的白飯配上四季豆，還有昨天的剩菜蕃茄炒蛋，雖然心繫未完成的工作，但嘴巴與胃倒是很滿足喔！

歪頭星的秘密武器

2008-11-24T22:27:00.006+01:00

前陣子衰神附身，整個人被感冒和落枕折磨了兩個多星期，所幸我的福星Maryse老師借我一樣秘密武器，讓衰神再也不敢靠近！

看！這就是我的神奇法寶！

話說落枕一個多星期後，症狀不但沒有減輕，疼痛的部位還到處轉移，儘管按照媽媽的指示勤熱敷，仍然不見好轉。當時灰心到請即將要來歐洲旅遊兼探親的南希幫我買酸痛貼布和肌肉鬆弛劑......

等待救星來到的前兩天，Maryse老師（兼愛心媽媽）聽了我悲慘遭遇後，馬上拿出她的壓箱寶"Minerve"（護頸器），也就是前面說的秘密武器，並交代我晚上一定要戴著睡覺。那天上完課回家半信半疑戴著入睡，隔天早上竟復原了百分之五十，真是不敢相信！

隔天晚上南希風塵僕僕地來到我家，在分禮物給『荒謬三人組』時，我看著酸痛貼布與肌肉鬆弛劑，內心真是百感交集，沒想到這些醫療物資真的成了我"未來"的備用壓箱寶。

雖然落枕的感覺難受到了極點，尤其這次拖了兩個多星期才復原，但套句星媽最常說的一句話『塞翁失馬，焉之非福』，這一次我又有得到非常重要的收穫：

1.學到兩個新單字，
torticolis → 脖子酸痛，斜頸，就是俗稱的落枕。
minerve → 護頸器（我的秘密武器！）

2.見證了『荒謬三人組』堅定的友情，謝謝Becky和姐姐（一日女傭與一日偽王子）特地來我家做飯給我吃（雖然其實有另外一半原因是來我家可以上網聊天兼打免費的國際電話...）

3.學會『記憶枕』的正確用法!!! 真是有勞Becky大師指點，這才明白我會落枕的真正原因！（也太遲了吧...落枕好了一個禮拜才被意外點破我的後知後覺）

雖然有照片，還是跟大家仔細一點介紹這個對付落枕的秘密武器"minerve"。基本上有看過台灣連續劇裡主角發生車禍，戴在脖子上的固定器應該就能明白minerve的功能，比較不一樣的地方就是法國的護頸器像海綿一樣軟，尤其根據人體結構而有貼心的曲線設計，戴起來非常舒服唷！

也因此我發現了她的另一項用途，"保暖"！在已經降溫到零度的史堡，晚上睡覺戴著她超溫暖，（說不定還可以治療失眠？）。舒服到什麼程度呢？明明落枕已經好了卻還是天天戴著睡覺，甚至捨不得把她還給Maryse。

附上兩張使用前、後的照片，從我恐怖的表情應該多少可以體會吧
（其實都是落枕好才拍的，哈）

歷史上的今天—René Magritte

2008-11-21T22:40:00.010+01:00

圖片來源：Google 2008/11/21首頁

不知道大家有沒有注意到今天登上Google頭版的是哪號人物？答案是René Magritte(雷內‧馬格利特)，1898~1967，超現實主義畫派的比利時畫家。今天，2008年11月21日是他110歲的生日。

說到繪畫上的超現實主義，我想大多數的人首先想到畫家應該是Dali(達利)或是Miro(米羅)吧！畢竟這兩位大師在台灣知名度比較大。但超現實主義的幾位代表性畫家之中，René Magritte是我非常欣賞的一位！

儘管學術上常常必須用很繞口的文字來精確地描述與定義某一個畫派、畫家或風格，我仍然喜歡用自己能夠理解的語言來解釋我所認識的藝術，並且分享給和我一樣想認識藝術的朋友們。

超現實主義的法文是"Surréalisme"，中文翻的貼切，在現實之上，也就是超越現實的一種表現風格。我們常說『面對現實吧！』，其實就定義了『現實』即為我們每天面對的一切寫實與真實的存在，當然我們也可以說這只是人類的自以為是，被社會化所侷限的視野。

因此一切不真實的存在也就成了不應存在的現況（常人眼中）。就我的觀察與理解，超現實主義所要表現的並非故意創造奇怪荒誕的意象，而是純粹地表達心靈之眼所看見的世界，而這樣非現實的的世界或許才是最真實的。

當你看著達利的名作時，你可能馬上就能明白它為何屬於超現實主義，扭曲的時鐘、不協調的物件組合馬上就能讓人聯想到到心理學上佛洛伊德精神分析學和潛意識心理學的理論。

《Persistance de la mémoire》(記憶的固執)

亦或者當我們欣賞米羅的色塊拼圖，留下的盡是絞盡腦汁後的茫然與奇異。

《唱歌的魚》

然而當我面對René Magritte的作品，只有一種強烈的感覺：一切似乎都那麼真實，卻又有種說不出的詭異。我想他可以說是『超寫實的超現實主義代表』。下面的這枝煙斗應該就是最好的例證。

《La Trahison des images》(形象的背叛)

煙斗下的小字寫著"Ceci n'est pas une pipe."（這不是一支煙斗）。如此弔詭的一幅畫，對我來說不再只是一個作品，而是引人深思的哲學課題。我們總以為眼睛所能看見被定義過的一切都是"真實"，然而真是如此嗎？還是我們的自大心理在作祟呢？

另外再看看蘋果上的桌子與雨傘上的玻璃杯，每樣物件在René Magritte的畫筆下再真實不過，但被他奇異的組合之後，呈現的卻是如此地超現實。

圖片來源：《Magritte》2007/01/01

《La durée poignardée》

《Le fils de l'homme》(男人之子)

細問自己究竟為何喜歡René Magritte的畫，我想是因為在我的內心世界裡也存在著寫實中的超現實吧。

11月18日小拓生日快樂！

2008-11-18T22:11:00.005+01:00

特別在11月18日寫下這篇雜記，主要是因為這一天是小拓的生日!!!在國外的學生生活其實就是天天上課，放假再上課，所以總是搞不清楚今天是幾號，好在昨天有想到今天是18號，最可愛的小拓21歲生日^^

由於連續兩天超過平常就寢時間入睡，今天再也受不了的睡了3個多小時的午覺，醒來趕去上課前打了通電話給在宿舍小拓，我想妳應該滿驚訝的吧！因為消失已久的姊姊竟然還記得妳的生日......。雖然沒有準備航空禮物給妳，但今年暑假回台灣送妳的小兔多少代表我的心意囉！

看著錢包裡很久以前與妳合照的卡片，這才發現我們的感情愈來愈好，不再只是會搶床位和搶書桌的姊妹。高中住校以後，我們相聚時間的間隔愈來愈長，從高中的一星期一次、大學的一學期一次到現在跨國的一年一次，我發現每次見到的小拓愈來愈讓我驚豔，不只是妳總讓我愛不釋手的各式作品，我漸漸發現妳的成長與改變！也因此我愈來愈喜歡妳唷！

ps.常常會想起大學某一年放長假回家時妳和媽咪歡迎我的『屁屁舞』，什麼時候可以再跳給我看呢。

生日快樂！

貝樂特太太

2008-11-12T21:48:00.004+01:00

貝樂特太太（Madame Peltre）是我這學期兩門課的教授，人胖胖的，臉上總是帶著一副幾乎跟眼睛一樣大的鏡框的超小眼鏡。

開學到現在上她的課總是戰戰兢兢，除了因為她嚴肅的教學方式外，有一次韓國同學桑米(Sun-mi)在課堂上跟老師討論報告主題時雞同鴨講，老師只說了一句：『我聽不懂妳在說什麼。』讓我當場傻住......。還有她通常只會回覆她指導學生的e-mail，所以桑米寄給她的信也就石沈大海。

總是借我筆記的法國同學馬里翁（Marion）是貝樂特太太某一堂課第一位口頭報告的同學，儘管大家都覺得她講得很好，那場報告還是不斷被老師打斷質問。外加貝樂特太太是必修課程的負責人之一，在大家心中也就對她更加的敬畏。

今天上午同樣的課堂上，老師讀著每位同學交回去的論文主題順便點名時，突然對我的主題很感興趣，雖然在另一堂課她也這麼說。貝樂特太太一直鼓勵我用有關我論文的主題在這堂課作一個口頭報告，然後又跟我討論起最近在史堡『裝飾藝術博物館』的中國展覽。

今天課堂上的一番對談真是讓我受寵若驚，或許我是該嘗試看看，儘管會被釘的很慘...

歷史上的今天

2008-11-11T21:46:00.002+01:00

1918年11月11日，第一次世界大戰停戰日，距離今天恰恰是90年整。

戰勝的法國為了紀念這一天將之訂為國定假日，反之僅僅相隔一條萊茵河的德國卻沒有放假。據說每年的這一天，因為法國的店家都關門放假，所以德國小鎮Kehl就會湧現比平日更多的法國購物人潮，我因為在家養病，就沒出去湊熱鬧。

雖然身為學生的我很慶幸撿到一天養病假，但仔細思索這個假日的由來心中不免嚴肅了起來。希望放假的同時大家也能去思考戰爭所帶來的傷痛。

『美食大三通』通來我家囉！

2008-11-09T12:54:00.005+01:00

好幾個星期以前就聽說台灣有個電視節目要來Alsace錄製美食專題，那時還差點被找去『配合演戲』，不過最後陰錯陽差沒錄到（也沒吃到...）。

法國這麼大，Alsace竟然中選成為節目主角，連我這異鄉客也與有榮焉。這裡的白酒與薄餅披薩（Flambée）真的好吃到不行，聽說他們有去這裡著名的幾個酒鄉探訪，真的是非常漂亮純樸的小鎮唷。

一直沒時間好好介紹我所居住的地方，就暫且讓生動的影音來跟大家說明吧～

【節目資訊】

三立都會台—美食大三通

11/11 晚上十點法國‧阿爾薩斯與葡萄相依存的小鎮

另外，節目當中會出現一位曾經在我網誌上出現過的人物喔！

衰神上身擋也擋不住！

2008-11-06T07:31:00.005+01:00

來法國的這兩年，雖然第一年的冬天感冒一個接一個，但到了第二年生理心理都習慣以後，也就順順的過，直到這第三年的開始...

上次在strasbourg找房記提到我神奇的找房際遇『好像一年份的好運都被我預支了』，看來真的是烏鴉嘴發威，衰神來助興。

搬到史堡以後，雖然天氣逐漸轉"涼 "，（據說有些地方都下雪了...），但我幾乎天天騎腳踏車上學，一來不用趕公車，二來時間掌握比較自由。為此我還特地去買了保暖帽與防風手套以因應接下來的寒冬。所以雖然我還沒開始恢復游泳的運動習慣，卻也自認自己身體還算健康。

事發在上週末，星期六晚上在朋友家吃完火鍋回家，整個晚上就狂冒冷汗，睡也睡不好，假期最後一天理所當然地待在家裡養病，卻還是持續發燒狀態，加上不知哪天睡到『落枕』的慘況竟變嚴重。於是星期一晚上特地放了一大缸水泡澡熱敷，沒想到水太熱，泡完整個人也癱了。接著星期二早上想說這樣下去不行，吃了一顆感冒藥去學校，上課上到一半竟然開始昏昏欲睡，下課後非常驚險的騎車回家，倒頭就昏睡到下午，嚇得我再也不敢吃藥。

就這樣持續無力與昏睡好幾天，自然沒有好好煮飯吃飯，病情也就更加惡化。昨天上完課心想好歹去買現成的東西來吃吧，好不容易走到學校附近的中餐館，門上竟然掛著"年度公休"的牌子！天啊～我這一年可能也就花這麼一次錢上館子，竟然大牌地給我關門...

摸摸鼻子回到家又是昏睡一下午，『晚上起床』（這什麼奇怪的邏輯），感覺能量表有上升一格，卻忘了自己睡太多，頭腦其實不太清楚，煮了飯炒了一盤培根花椰菜，真正慘劇發生了！就在我習慣性的夾起鍋裡一朵小花椰試味道時，突然一陣『灼熱』，我燙傷了嘴唇（真是難以啟齒的丟臉事啊...），燙傷就算了，竟然還起了水泡!!!當時只有一個想法，好不容易弄了一頓飯，可是我都還沒吃耶......。

重點是，燙傷的水泡在嘴唇上，真是前所未見...

雖然一連串的倒楣到今天都還沒結束，但我還是都有去上課沒缺席，倒是我班上的韓國同學莫名其妙底消失兩天？

【Le streusel】

2008-10-31T10:41:00.006+01:00

因為明天是Toussaint假，不像學生有一星期長假的店家都會關門休息，所以今天特地起個大早出門買菜，幫冰箱補補貨。

去超市的路上有一家麵包店名叫"Histoire de pains"（麵包的歷史），生意超好，店內的麵包種類非常多，二樓還可以喝下午茶。

自從上次路過嘴饞吃了一小塊亞爾薩斯慕司蛋糕驚為天人後，我對他的印象就再好不過了，可惜貪吃的我直到吃完才想到忘了拍照......

今天藉由買菜會路過的"正當理由"，一不小心又拐了進去，這次買了一個名叫Streusel的麵包，心想名字這麼怪，肯定是本地的特色麵包吧。

回家上網Google發現，Streusel的確是一種亞爾薩斯(註)很著名的奶油麵包，通常會用圓形烤模烘焙，必須使用發酵過的柔軟麵團來製作，並灑上細糖粉。而且只要是夠水準的亞爾薩斯的麵包店就會賣唷！（言下之意，沒賣就是不夠格的麵包店!?）

雖然我本來就不是非常喜歡吃麵包的人，對甜食也興趣缺缺，在法國遇上總是愛賣甜麵包或硬麵包的麵包店，自然也就沒什麼機會進門消費。但是後來漸漸發現關鍵在於『麵包店』，真材實料的老牌麵包店賣的是甜到心坎兒裡的好吃麵包，但超市附設的麵包部，總是廉價且甜膩到牙痛。

當然，不免還是會幻想，如果可以讓我吃到一口鹹鹹的蔥花麵包有多好～～～

麵包吃完了，乖乖出門去圖書館報到吧。

註：亞爾薩斯（Alsace）是法國東邊最接近德國的地區，也就是我現在生活的地方，可是有著喝不完白酒的好地方呢！

Strasbourg 單車團第二發

2008-10-28T15:54:00.008+01:00

從上星期六開始是連續一週的Congés de la Toussaint，直譯大概就是『諸聖節』的意思，就像台灣的清明節，是法國人緬懷祖先的日子，這時往往可以看到法國人帶著鮮花去掃墓。

去年還在巴黎的時候我和同學去了離住家不遠的Cimetière du Père Lachaise（拉榭斯神父墓園），還記得那天陽光透過葉縫灑落在身上的溫度好舒服，可惜照片隨著那顆換死的硬碟已消失無蹤了，附上之前朋友來巴黎玩時在墓園的照片。

今年在史特拉斯堡，METEO氣象預報這一星期都將是陰雨綿綿的濕冷天氣，甚至會出現2度的低溫。幸好上星期六，假期的第一天，和幾個台灣朋友撿到一整天的『陽光日』，跨上腳踏車，展開一趟來回52km的"遠"征。

其實這次的單車之旅已經是『史堡單車團』第二次出團，經過上一次在Robertsau森林小試身手之後，這次挑戰史堡西南邊的小鎮『Molsheim』，此次成員有：

史堡元老級的小蔡嚮導

永遠的班底寶姐與我

在語言學校的Becky、念組織管裡的文娟以及郁婷從德國來的朋友

這一路之所以那麼愜意，除了天公賞臉之外，要感謝超級平順的單車專用道，單趟26km的路程幾乎沒有中斷過。

整路就在右手邊的小橋流水，左手邊的草地房舍的包圍下，伴隨著我們無俚頭的嬉鬧下飛逝而過。瞧，這不就是所謂的『風吹草低見牛羊』？

在Molsheim用過午餐後，一行人又玩起踢人特技，可憐的小蔡首當其衝......

原來這位人兄的踢腿功夫是這樣啊～～～

後來一行人在市區散步一直玩到下午四點多才"騎"上歸途，一路上還是一直玩一直聊...。而且自從寶姐和Becky的秘密被揭露後，之後照片的標題都變成這樣:

《女生的大合照》

《一男兩女》

雖然天氣愈來愈冷，但每一次的出團都讓我的心好溫暖，能認識你們真好！

史堡近況報告

2008-09-20T18:01:00.004+02:00

連續po了三篇堆積許久的文章，接下來就報告一下近況吧。

這個星期三去學校註冊，同時拿到了學生證，重新享有各項福利，下星期一正式開學。搬來史堡之後大致上都算順利，只是一些小問題有待解決。

其中最重要的就是『網路』，到現在我都還不知道什麼時候才會有網路可用，預計最快十月中吧。因此目前跟外界都處於失聯狀態，偶爾可以連上鄰居未鎖碼的微弱訊號，三五天去一次麥當勞或附近咖啡館買Wi-Fii用，之後開學可能就先使用學校的免費Wi-Fii。

以為我消失的家人朋友們請別擔心，靜待之後有穩定網路後再與你們分享我的學校生活!

附帶一提，目前史堡氣溫10-15度，只是九月中而已......

史堡窩—小法國旁的幽靜庭院

2008-09-20T17:30:00.007+02:00

6, Cour du Moulin Zorn 67000 STRASBOURG FRANCE

這是我在史堡的新家住址，也是未來一年的居所，地處市中心，卻位在觀光區『小法國』河岸對面的幽靜庭院之中。進駐幾天後意外發現附近唯一的10號公車竟是未來上課教室的直達車！

新家跟巴黎的房間相較之下大很多，有24平方公尺，包括進門的走廊、主要的房間、小巧卻齊備的廚房角，以及有著超大浴缸的浴室。

另外還有舒適的雙人沙發床、超大書桌及書櫃、中央供暖和附有冷凍櫃的冰箱。

關於新家其實有很多發現與心得，不過礙於搜尋網路的困難暫時就先用照片讓大家瞭解一下我的小窩囉！

以後大家要寄信給我請寫：

收信人：Mlle LIN YU-SHIN
地址：6, Cour du Moulin Zorn 67000 STRASBOURG FRANCE

簽約當天在新家的自拍，目前唯一的史堡近照，請笑納 ^^

從巴黎到史堡—搬家血淚史

2008-09-20T16:37:00.006+02:00

在房子找到的那個星期天我回到巴黎準備把我的家當全數運到史堡，並且辦理搬家的各項手續，包括去銀行更改地址、房補中心變更住房狀況等等......，當然最重要的是和我的朋有們告別。

這次回巴黎，接手的新房客已經進住，所以我拜託他們讓我借客廳暫時棲身。住了兩年的巴黎窩，如今身份轉變為客人還真不太習慣。

巴黎到史堡距離約500公里，估算至少5個小時的車程，我卻坐了7、8個小時，原來問題出在司機身上！我的行李大大小小有15箱之多，外加一台腳踏車，所以我選擇找搬家車方便將所有行李連同我一起載到目的地。到處打聽之下，由上次載我到機場的大陸人司機勝出，省錢省時，就這麼定了下去，然而這趟搬家之旅卻要了我半條命！

星期二下午電話確定搬家時間，司機竟說因為上次電話中估錯距離所以要加價50歐，之前的經驗讓我相信他是有信用的人，加上時間緊迫要再找人恐怕必須延期，所以我就答應了。

到了星期三約定時間的半小時前我去電確認，司機卻說需要延後時間到下午四點出發，我表示到史堡時間太晚所以折衷為三點。到了兩點半，我開始從三樓把東西搬到樓下，三個力挺的朋友合力搬了15分鐘，卻等到3點半才見到我的搬家車。

好不容易將行李全數上車後，出發！到達新家時卻已近半夜，因為我這可愛的司機每一個小時要停休息站上廁所、抽菸提神，每次休息至少15分鐘。算一算這一趟路我應該逛了5、6家休息站了。

到了史堡市中心，他老兄的GPS卻搜尋不到我家住址，天黑加上不熟悉史堡道路只好憑我殘破的印象帶路，繞了幾次司機竟說不然打電話給房東問路好了。這是我第一次終於瞭解什麼叫做『白目』！晚上11點打電話到法國人家裡是想被罵到臭頭嗎！

好不容易終於找到我家後才是真正的重頭戲，由於大馬路到我家大門有一小段距離，來回至少十趟才把東西堆進房間。這之中還因為太過匆忙又怕吵到鄰居的心理壓力下找不到鑰匙！送走司機後我站在房間裡，大口大口地喘著氣，半夜的低溫，我一個人，滿身大汗。

用殘存的最後一口氣拍下這番狼籍，心裡只有一個感想：我再也不想搬家了!!!

Strasbourg 找房記

2008-09-05T20:01:00.012+02:00

既然題為找房記，自然已經從寄居青年旅館的可憐蟲躍升為有家可歸的幸運兒。說起這段找房經過，只能用神奇二字來形容，第一天到史堡就約到看房，第四天簽約馬上進駐，第五天電力、房屋保險一切搞定，就差網路還沒申請到，好像一年份的好運都被我預支了。

出發前在巴黎就已經查到不少租房資訊，像是
DNA報紙的租屋廣告電子版（http://immo.dna.fr/）
網路上免費搜尋的租屋廣告vivastreet （http://www.vivastreet.fr/alsace）、Pages- IMMO （http://www.pagesimmo.com）
Bonjour（http://www.bonjour.fr)

不過我覺得這些找房管道最大的缺點就是房屋資訊不夠清楚，報紙版面不大所以都輕描淡寫，或者是仲介貼的廣告。找仲介並不是不好，但是要付一筆仲介費，費用可能是半個月到一個月房租！而且通常都會要求保證人（巴黎的經驗），特別可惡的是看到我們外國學生態度都不是很好，不過應該也是有親切可人的仲介啦。

因為我很清楚自己找房的條件，20m²以上的套房、中央供暖、附家具、距離學校半小時內的交通時間......。與其一通通打去問不如先在資料上做篩選，在有限的時間內增加效率。

於是我從『法東台灣同學資訊交誼館』上得知MGEL這家保險公司所提供的找房服務，又向待在史堡一年的婉玲詢問後，覺得值得一試。

MGEL是一家法國東部的學生保險公司，提供各種保險，像是房屋險、健康保險、汽車險等等。為網羅廣大學生市場，他推出Le Pack MGEL會員方案，一年25歐，即可享有免費查詢租房資訊以及各項文化活動的優惠。

有關租屋查詢可以直接在網路上登錄帳號密碼查詢，也可以去門市看租屋廣告欄，把有興趣的廣告編號抄下來，辦事人員就會幫忙列印詳細的租房訊息。

我覺得在網站查詢的好處是你可以設定找房條件，電腦自動就會篩選出你所想要的房屋訊息，才不至於被茫茫廣告大海所淹沒。

第一天到達史堡，把行李放在青年旅館後我立刻出發去MGEL，馬上辦了一張會員卡，立刻拿到幾個我有興趣的房子訊息，然後就一個一個打給房東約看房時間。

不過一開始並不順利，因為適逢開學時間，房子非常搶手，問了好幾個都已出租，心灰意冷加上天公不作美的下起雨來，我回到車站的麥當勞止飢並利用免費的wi-fii上網。

就在跟台灣朋友寒暄之際，我又試圖打了之前的未通的電話碰運氣，沒想到竟然接通了!!!不但如此，房東清楚地跟我介紹這間房子並告訴我隨時都可以去看房，要我直接去找管理員請他開門讓我參觀。天曉得第一通成功約到的看房機會讓人多麼興奮！

於是匆匆收拾東西立刻就出發，當我找到地圖上標示的地點時，我簡直不敢相信眼前看到的一切，實在是太夢幻了，從大馬路走進一條不算窄的巷子後看到的就是這幅景象......

中庭竟然還有腳踏車停放處！

這個社區不小，所以一時也不知道要從哪裡找到管理員（法國房子的管理員是在房子裡辦公），很湊巧的在我等了五分鐘之後，管理員竟然出現了！（是神蹟嗎？）

說明來意後，他帶我上一樓但前房客不在，他說不能直接開門讓我進去看，所以要我改天再來，我問說晚上還是隔天早上，他說他也不知道。或許是我長得太討喜還是怎樣，他想了一下竟說，好，他去拿鑰匙，不過這是特例，所以只能看一下。

就這樣，在史堡第一天飄著細雨的下午，我參觀了第一間房子，也就是我後來承租的房子。

或許是因為跟巴黎整整一個月的找房記相比，老天似乎太眷顧我，所以不免有所遲疑，想再多看看幾間房子再說，於是隔天我仍然用電話約看房。

同時打給房東說我想租下這間套房，不過大部分的法國房東對於承租者會多方評估，更何況是租給外國人。最大的問題就是我沒有保證人可以擔保我會按時付房租，如果哪天我落跑了也沒人可以追討。

雖然我表明我已經在巴黎租了兩年的房子，而且我的父母會定期從國外匯款給我，房東只約了星期四見面再談。於是讓人不安心的兩天我只好繼續看房，愈看愈發覺第一間簡直是太完美了，尤其在看了陰暗鬼屋之後......。

星期五吃過早餐後開始擬定我的草稿，準備了銀行存款證明、履歷表、入學許可、註冊預約單，想盡辦法就希望能讓房東答應租給我。

到了下午約定的時間我準時出現，此時房東正在樓上跟前房客做最後的退房確認。房東是一對退休的老夫婦，房子則是很久以前買下來給在史堡唸書的女兒住的，女兒畢業後房子就對外出租。住在距離史堡半小時車程的Colmar的他們竟然已經有8個孫子了!!!

初次見面就感受到他們的友善，親切地向我說明房間的設備後竟然直接問我：『你確定要租了嗎？』在我點頭如搗蒜的回應之後，房東先生竟然直接拿出新的契約書著手進行簽約步驟。原來，他也早有準備！

一般來說在法國租房正式簽約除了一式兩份的租房契約書以外，還要進行屋況檢查(état des lieux)，各項設備皆須註明狀況好壞，等到退租時就依據這份檢查表來判定房客是否對房屋有所毀損而斟酌扣除應退還的押金。我的房東辦事是標準的『法國風格』，白紙黑字清清楚楚，連附了幾個鍋子幾個叉子都有註記。

就這樣，當天下午簽約即刻生效，等房東走了以後我坐在『我家』的沙發上突然有種虛幻的感覺，因為一切好不真實。

四天的找房記比預期快了很多，而我也瞬間成長更多。

Université Marc Bloch

2008-09-03T21:31:00.004+02:00

自以為大家都知道我在Strasbourg，寫了一篇旅行的意義之後，突然想到我好像忘記跟大家報告一件事，繼上一篇的錄取通知之後，我又收到了Strasbourg2(史特拉斯堡二大）的錄取通知:

『史特拉斯堡二大藝術史與建築史碩士班第一年』
（StrasbourgⅡ M1 Histoire de l'Art et de l'Architecture）

沒有經過太多的考慮我就選擇未來的一到兩年要在這個美麗的城市讀書與生活，這也是為什麼我回到巴黎沒多久就出發到史堡找房子的原因。不過礙於在青年旅館使用電腦的便利性，照片就敬請期待囉。

預告：Strasbourg 可是有小法國之稱的美麗城市，歐洲議會就是設在這裡呢！

一個人，旅行的意義

2008-09-02T20:24:00.006+02:00

星期一一大早，第一次一個人在法國搭火車，展開屬於我的旅行。在TGV上獨自看著窗外飛逝而過的景色時，我真實地感覺到那份孤獨，就如同每次往返台灣與法國的空中旅程一樣。

這樣的心情或許也跟此次旅行的目的有關，因為這次不當觀光客，只為尋找未來一年內的落腳之處。

兩個小時的旅程中，我不斷思考為什麼有人會選擇一個人去旅行，美景當前卻沒人可以分享，想拍照留念卻只能自拍，最重要的是想上廁所卻沒人顧行李？所有的疑惑在這次的旅程找到了答案......

因為要花時間找房子，我預定了一個星期的青年旅館，又為了節省開銷，住在四人房，包早餐一天不到19歐，房間雖然不大但是很溫馨。

三個室友裡有來觀光卻不會說法文的韓國女生、將在史堡二大念法文的斯洛維尼亞女生以及來參加考試的法國女生，大家來史堡的目的都不同，唯一的共通點就是一個人。

或許就是青年旅館裡的性質，願意認識彼此的人也不少，就像昨天晚上，我和一個在英國念法德雙語的英國女生Helene以及將在史堡念醫學的瑞典女生共進晚餐，三個人來自不同的國家卻用法文溝通，這種情形在語言學校或許很普遍，但在法國街上恐怕會引起側目吧。

我們分享在法國的所見所聞，有關學習「法文」的經歷自然非常精彩，原本一直以為歐洲國家語系相近，學習法文比起亞洲學生應該容易得多，但我發現大家遇到的困難也不少，尤其有些歐洲國家的語調之重，對於重新學習另一種語言來說並不容易。

此外別以為英語系國家的學生都自恃自己的母語是國際語言，Helene告訴我們正因如此，他們更需要去學習第二、第三種語言，否則如何跟非英語系國家，英語卻說得呱呱叫的人相比呢？

因為這樣的緣分牽起一雙雙互不相識的手，也溫暖了彼此孤單的心，不論此行目的為何，在這裡問候與"搭訕"似乎單純了許多。

這兩天走在史堡的路上，忽然明白一個人旅行就是享受跟自己對話的過程，自由自在地亂走亂逛也不覺得奇怪，也因為一切都必須靠自己，才發現原來自己這麼厲害啊！

這次來到史堡少了前年初到巴黎找房的焦慮感，說起法語不再遲疑與不安，也不知道是自己法文進步了，還是這裡人比較友善，每天每天我都遇到充滿笑容與親切的法國人給我指點迷津。

這次的旅行讓我深刻體會到懂得享受一個人旅行的樂趣，就不會在旅途中感到無助與孤單，而這兩年的法國生活給我一個人生活的力量。

20度的距離，台北—巴黎

2008-08-24T16:21:00.013+02:00

雖然有太多的不捨，仍然必須勇敢地踏上歸途，再見了台灣，再見了我的家人，再見了我的朋友們。

回巴黎當天除了媽媽其他家人都不在家，原本打算自己搭接駁巴士到機場，好在出門前兩小時阿強的MSN水球讓我搭到便車，省去了不少麻煩，但我竟然還是在最後一刻把要給他的餅乾忘在玄關。

在機場見到來送機的bibi是我入海關後掉淚的罪魁禍首，但是真的很感動我們堅定的友情！連機場警察都在偷笑耶。

雖然不是第一次別離，今年卻特別感傷，特別溫馨，甚至特別搞笑，說真的我自己也感到不可思議。

查驗證照時先是聽到海關人員說只剩11名旅客他們就可以收工，這才驚覺自己竟然這麼晚才入關，實在是捨不得說再見啊。然後明明在檢查護照，我卻忘情地向還在外面的阿強和bibi招手說再見，結果被海關叔叔說：「小姐，看這邊看這邊啦。」

走向登機門的路上眼淚直直掉，或許是因為捨不得和我最好的朋友道別，也或許蘭嶼的藍天與大海讓我太留戀。不過這樣的感傷沒有持續太久，因為不久之後我就想到一件非常可怕的事，在打包行李時我竟然忘記要帶巴黎家的大門鑰匙，真不知道鑰匙是在拖運行李裡或是在台灣家裡的某個角落，做了最壞的打算以後不免為自己的天兵感到好笑。

帶著如此複雜的情緒上飛機後，儘管位子被排在一位會說中文的老外帥哥旁，飛往法蘭克福的12個小時裡除了睡覺都在傷心。不知道是不是因為一個人搭飛機加上臉太臭的關係，一位有點年紀的空少對我特別關心，親切地問候我是不是要去唸書，並告訴我轉機的方式。下飛機前還送了我一副撲克牌，雖然是一份小小的禮物，但是我卻因為這一份溫馨又紅了眼眶。

23號早上6:50抵達了法蘭克福後幸運地在法航櫃臺遇到說法文的地勤人員，辦好報到手續後開始我無聊的四小時亂逛行程，先去了樓上的麥當勞買杯咖啡暖暖身，別以為我在說笑，在德國已經感覺到溫差的存在了。

由於從台灣出發前忘記確認回程在德國轉機要等四個小時，儘管背包裡有電腦和隨身硬碟卻少了那條藏在托運行李內的連接線。剛重灌完的電腦外加沒有無線網路，我只好喝著咖啡看著跑道上的飛機發呆。

雖然國外的許多航空公司已經實行旅客自行上網報到列印登機證，但在法蘭克福機場我只有看見法航有Check-in的機器，趕緊補拍一張給大家瞧瞧。不過我回程的登機證不知為何無法直接列印，最後還是請地勤人員幫我處理。

法航從德國飛巴黎的飛機很小，我剛好坐在窗邊，因為短短一個半小時的航程實在睡不著，索性拿起相機拍拍空中的雲，一下子就到了巴黎戴高樂機場上空，聽著機長報告巴黎溫度15度，天氣晴朗多雲......心裡涼了半截，真後悔把圍巾放在行李箱，心想今年巴黎一整個暑假都這樣涼爽嗎？

從台北到法蘭克福的路上我一直處於難過的情緒，加上出發前忘記檢查鑰匙所帶來的不安讓我很不舒服，但神奇的是當我抵達巴黎機場，聽著旁人講著熟悉的法語時，我突然有種回家的親切感，尤其在大背包裡找到鑰匙後心情輕鬆不少，感謝上帝讓我有家可回。

不過從機場到家裡的這段路我可是走得艱辛，先是兩段電扶梯故障，讓我表演右手提20公斤的行李箱，左手抱著大同電鍋的特技，回到家還得分次扛上三樓，這時我不得不感謝航空公司20公斤的限重規定啊。

經過一整天的休息，雖然我還在適應這20度的距離，但同時期待著下一次20度回升的機會。

再見巴黎→法蘭克福→台北我來了

2008-07-25T22:23:00.002+02:00

不知為何，行李總是要收到最後一刻才收得完，心情也是到背起行囊時才有踏上返鄉之路的真實感，或許這就是遊子的鄉愁？

今年機票訂得倉促，行李也收得匆忙，心情更是忐忑。畢竟又經歷一次春夏秋冬的輪迴，出發前夕又該是個失眠的夜晚吧......

27號早上 06：05 台北我回來了!

再等下去會發瘋的錄取通知來了！

2008-07-18T23:11:00.005+02:00

今天對我來說非常非常非常的重要，結束忐忑不安的日子，我的錄取通知單終於來了！

『里昂二大 L3 藝術史與考古學系藝術史組』
（LYONⅡ L3 Histoire de l'art et Archéologie parcours Histoire de l'art）

在今天以前的一個多月，我就是在期待與失落的日子中度過，每一次被拒絕都讓我好徬徨、很不安，起起落落的情緒真的快把我搞瘋了，一點都不誇張。但是因為身邊每一位相信我的家人、朋友不斷地給我鼓勵，以各種方式支持著我，我才能耐著性子等到今天，所以，第一個錄取結果就是要第一時間與你們分享！謝謝大家。

目前還在等待其他學校通知的我，雖然也還不知道最後會在哪間學校就讀，但是第一間學校是對我最棒最棒的肯定！

喔耶～我被錄取了，真的好高興好高興!!!

ps.謝謝郵差沒有偷懶，一大早就將這一封小小的信件投入我家的信箱，感謝他的善心。

夏日去暑系列—韓式雜燴煎餅

2008-07-13T15:43:00.005+02:00

自從某次在中國城一時興起買了一包『韓式煎餅粉』，做了一次以後就再也沒有用過，既不是做起來不好吃，也不是作法太複雜，只是因為來到法國以後吃點心與宵夜的機會明顯減少，煎餅這種食物當早餐太油膩，當正餐又覺得怪怪（已經習慣米麵交替的正餐）。這一次因為前一天去大超市採買時順便帶回了三顆彩椒，做了義大利麵醬後還各剩下一些，於是就想到這包藏身廚櫃已久的煎餅粉。

但到底何謂『韓式雜燴煎餅』呢？其實這是我亂取的名字，一般來說食譜上大多會看到『韓式海鮮煎餅』，自然以蝦仁、花枝等海鮮料為主，但在巴黎能買到最經濟實惠的海鮮大多是冷凍產品，為了讓煎餅既有海味又兼顧鮮味，除了冷凍蝦仁與蟳味棒以外我加入大量蔬菜，尤其是我以前從來不吃的彩椒，非常營養唷。

韓式雜燴煎餅（一片）

★材料：煎餅粉、蝦仁、蟳味棒、紅椒、青椒、黃椒、青蔥、水

★調味料：無。因為煎餅粉本身已調味過，所以我沒另外調味。

★作法：

1.蝦仁、蟳味棒以熱水燙熟撈起備用。
2.紅椒、青椒、黃椒、青蔥分別切粗條。
3.煎餅粉100g與水160g攪拌至無顆粒麵糊。
4.將所有材料加入麵糊攪拌均勻後倒入預熱好的平底鍋兩面煎熟即可。

ps.麵糊基本比例為5:8，可以各人喜好做調整。

飽餐一頓以後，我一直在想煎餅粉和麵粉的差別在哪？就成品的口感而言，煎餅粉比較Q，加上調味粉有獨特的味道，光吃餅皮也很好吃，而我自己覺得這次嘗試讓海鮮與彩椒的結合真的很棒，非常清爽的夏日午餐！

Fête de la musique 法國音樂節

2008-07-02T09:01:00.020+02:00

去年因為溜回台灣一個月，錯過了法國每年在6月21日舉辦的音樂節；今年必須留在巴黎等申請學校的結果，遇到這麼熱鬧的節慶當然要去湊湊熱鬧囉。

Fête de la musique 21 juin（音樂節）從1982年開始迄今已舉辦過26屆，今年配合2008歐洲年【文化對話】的主題，多元並存（Vivre ensemble la diversité）的宗旨，以【電影音樂】作為音樂節的主題。在21號從清晨六點到半夜，除了室內表演的音樂節目外，只要你願意都可以在街頭表演，巴黎充斥異國文化的特色在當天展露無疑。本來就聚集大量人潮的觀光景點搭配各式音樂更是瘋狂，塞納河面閃耀的波光彷彿也隨著音樂起舞呢。

今年我以聖母院為起點首先聆聽兒童的聖歌合唱，雖然什麼也聽不懂，但教堂的迴響與共鳴讓我陶醉於那神聖樂音之中，抬頭看見陽光投射在玫瑰花窗上的絢爛迷離，此刻我終於明白宗教的力量。走出教堂已近晚上9點，暖陽斜映在聖母院的光彩似乎在告訴我精彩的節目正要開始呢！

從Ile de la Cité（西堤島）通過Pt.St Louis（聖路易橋）會到達Ile St. Louis（聖路易島），沿著島上主要道路漫步可以看見一家家精緻小巧的商店，就算第一次來的觀光客也可以馬上知道島上的兩大名產：果醬和冰淇淋。難得作個觀光客加上炎熱的天氣（都晚上九點了...），當然要奢侈一下吃個冰淇淋解熱是吧。

根據可靠消息，名為"Berthillon"的冰店才是最老牌的（資料顯示1954年開始營業）。這裡用中文所說的冰淇淋其實是廣義的指稱Glasse和Sorbet，兩者差別在於glasse是一般台灣常吃到，像是香草、巧克力口味口感濃密的冰淇淋；而Sorbet則比較接近冰沙，有水蜜桃、香蕉等水果口味。而品嚐過的人極多數會推薦Sorbet，我自己也十分喜愛其清爽的口感。

一路上除了各式街頭音樂之外，最美的陪襯應屬巴黎美麗的夏日夕陽，當晚霞映照在湛藍的天空時，朵朵白雲竟像棉花糖般可口，讓我有種走進畫中的錯覺。

家常菜系列—麻婆豆腐

2008-06-29T19:12:00.006+02:00

根據經驗，當心裡冒出「好像很久沒有感冒了？」這句話時便意味著即將中獎，果然昨天一早發現喉嚨乾痛，還有一點輕微地上吐下瀉。頭昏虛弱的我即使想花錢去外面吃也沒什麼胃口，窩在家裡沒力氣煮也不想吃竟睡了一整天，結果晚上反而睡不著。

靠著感冒藥和枇杷膏的效力，今天總算恢復了一些元氣，看著冰箱裡的昂貴豆腐，想到我嗜吃麻婆豆腐的好朋友一直跟我說他有多愛吃，於是晚餐就決定來做據說可以促進食慾的『麻婆豆腐』，雖然對感冒的人來說這道菜似乎有點刺激......。不過就讓豆瓣和花椒的威力把病毒辣跑吧！

材料：

豆腐、絞肉、蔥花、蒜末、薑末、水半杯

調味料：

辣豆瓣、花椒粉、醬油、香油、太白粉水

作法：

1.將豆腐切小方塊。
2.小火爆香蒜末、薑末後加絞肉炒至肉反白。
4.加入豆瓣醬約兩大匙拌炒至油變紅。（豆瓣醬一定要炒過才會香！）
5.加入半杯水，倒入豆腐輕拌，滾煮一會兒使豆腐入味。
6.加醬油上色，加入少許花椒粉拌勻。
7.用太白粉水勾薄芡，滴些香油，撒上蔥花即完成。

這道麻婆豆腐是我在法國最常做的家常菜之一，簡單方便又下飯唷！

是天才還是蒐集垃圾狂？

2008-06-05T19:19:00.007+02:00

前天把"研究"多時的『研究計畫』交給朋友的女兒Anne（法國執業律師）修改，雖然還是錯誤連篇，但大抵上是一些習慣用詞和文法的錯誤，Anne在讀完第一遍後竟跟我說寫得不錯耶！（害我開心老半天，哈哈），希望她不是跟我客氣。

幾份以法文撰寫的申請資料既已備齊，打算這兩天寄給各大學，在一項項核對時竟赫然發現（為什麼之前沒看到呢？謎......）有兩間學校要求『高中成績單』或『大學聯考成績單』!!!（目前還沒確定到底是哪一個...），真是晴天霹靂，我哪有帶這種東西來法國啊！心想我是要申請M1（碩士第1年），又不是要申請大學，不但要看我的大學成績，還要高中成績！更要命的是，我也沒有聯考成績啊！（只考過學測），就算我都準備了，他們能聰明到將學測和Bac劃上等號？

好在我提前準備，距離截止日期還有一段時間，馬上打電話（有網路真好！）請媽媽幫我找，電話那頭一直覺得怎麼可能找得到（誰會留高中成績單和大學聯考成績啊，我妹就沒留......），我說我應該有留，只是不確定放在哪裡，話剛說完就找到了，然後就是一連串的驚嘆，因為資料夾裡不只有學測成績單，還有按照學習階段分類擺放的小學成績單、國高中"每一次段考"的成績單(一學期三張，照理說會有36張段考成績單)，這還不包含模擬考之類大大小小的考試成績單......，真是誇張！我媽說：『我今天真是開了眼界，怎麼從來不知道你這麼......（找不到形容詞...）。』

這則小故事告訴我們三件事，

第一，不要以為自己眼力好，怎麼申請學校的規定沒看清楚勒？
第二，資料歸檔的重要性，沒想到我從小就有當圖書館員的潛力......
第三，媽媽真偉大，電話一通萬事通。

其實就我有限的記憶中，我保存的東西不止如此，像是幼稚園的學習手冊、小學作文本、剪貼簿、國中聯絡簿、高中課堂上傳的紙條、大學期中期末考有發回來的答案卷,etc...。這樣算不算是蒐集垃圾偏執狂？有沒有一種心理學分析可以解釋這種行為？不過我很好奇，應該不是只有我會做這種事吧？

夏日去暑系列—日式冷麵

2008-05-11T12:26:00.004+02:00

連續幾天高達28度的氣溫，日照延長至晚上九點，正式宣告巴黎的夏天來了！天天短袖短褲在家與研究計畫奮戰，就讓『日式冷麵』幫大家消消暑吧。

歪頭星的『巴黎十大』冒險記

2008-05-06T20:37:00.006+02:00

『第一步』往往都是每件事情最艱難的部分，正所謂『萬事起頭難』！

前年剛來巴黎時住在教會宿舍，不熟悉的環境加上聾啞附身，每天為了那必須自行解決的一餐總是傷透腦筋。有一次在麥當勞明明是店員找錯錢反而被翻白眼，只因我是法文啞巴就該被欺負嗎？回到宿舍的我把昂貴的漢堡丟在一旁，一個人躲在房裡痛哭失聲。

那是來法國第一次哭，當然之後陸陸續續不知哭了多少次，但那一次的記憶最為深刻。大家想想，光吃個漢堡就可以哭成這樣，真不知道自己是如何走到今天？現在的我儘管有時舌頭還是會打結，但在面對法國人的時候，已經不會腦袋一片空白，心跳加速（又不是看到帥哥？）。

然而，當習慣的一切又面臨了需要突破的時刻，心中不免又感到恐懼。今天下午在巴黎十大，午後溫暖的陽光給了我十足的勇氣。

根據多條線報，要申請MasterⅠ，乖乖遞交學校要求的文件是不夠的，或許應該說，照官方行事大概就會得到官方的審核。不成文的規定是，你可以私下找老師討論研究計畫，若兩人一拍即合，老師願意指導你的論文，恭喜你已經拿到半張學生證了。

然而我這個乖學生，一直到最近才弄明白走『側門』雖非必要，但進學校的機會將多更多。於是兩個星期的長假就全部拿去鑽研我的研究計畫，題目有了、大綱訂了，就差正式的法文版寫好校稿後就可以去找老師了。

重點來了，今天中午一通電話，熱心的佩怡邀我去十大聽下午的『日本藝術史』，下課可以順便跟老師技巧性的討論有關我入學之可能性。當下真的很錯愕，不論是心理（沒有跟語言學校以外的老師說過話）或生理（前天沒睡好落枕…）都毫無準備。腦袋裡不自覺的冒出各種疑問：從沒上過法國大學的課，會不會鴨子聽雷啊？第一次找老師談舌頭肯定會打結，雞同鴨講誰要指導我啊？研究計畫還在草稿階段，阿是要拿什麼去跟老師說啊？

啊～～～了半天，最後還是硬著頭皮去了，因為這週是期末考前最後一次上課（別懷疑，法國大學生已經要放暑假了）。在家匆匆寫了幾個問題，出門時心情忐忑，以致於在地鐵裡擺了兩次烏龍，走到教室時已經遲到半小時。說真的，那位老師日本藝術史上得很不錯，利用投影片分析畫作也很有系統，我這種法文程度多少能聽懂一些，一個小時的課上起來很充實。

最後的結果雖然不盡理想（老師只有在十大兼課，無法指導研究生且十大沒有其他老師可以指導中國藝術史），但今天的『第一步』卻給了我莫大的信心，原來踏進校園不是那麼難，更何況巴黎十大是位在郊區的大學城，不同於巴黎市內分散的校區，校園的廣闊大概可以跟中正相提並論。可惜今天太過心神不寧，帶了相機卻忘了拍下美麗的校園。不知道有沒有機會可以在這樣的校園裡讀書？

感謝佩怡熱心邀我去聽課，也謝謝熙陽因為臨時加課沒能一起旁聽，讓我有機會自己去找老師談。第一步雖然總是令人害怕，但有這麼好的朋友鼓舞著我，我的第一步已經站穩了。

Dear 婉玲妹妹

2008-04-27T10:10:00.003+02:00

Dear 婉玲妹妹：

不知道你的研究計畫順利嗎？

我目前已有初步的概念，台灣的老師與同學給了我不少意見，也提供了不少蒐集資料的方法，受益良多。慶幸過去大學時代做人還不算太失敗，所以得到不少幫助，哈哈。

想與你分享的是，尋找研究計畫看似一件繁瑣且毫無頭緒的事，但若發現了自己有興趣的部分，真的會愈挖愈深，無法自拔地沈溺在那份喜悅中，『廢寢忘食』。尤其除了自己有興趣研究的部分之外，也獲得其他方面的知識，愈挖愈多，快被淹沒了啦～多希望你也能在身邊，或許我們就可以像以前讀書會時暢快淋漓地聊『學問』。

不過做學問真的是孤獨的，蔣勳有本書叫『孤獨六講』，不知你是否聽過，他說：

『孤獨沒有什麼不好。使孤獨變得不好，是因為你害怕孤獨。──孤獨和寂寞不一樣。寂寞會發慌，孤獨則是飽滿的，是莊子說的『獨與天地精神往來』，是確定生命與宇宙間的對話，已經到了最完美的狀態。

──當你被孤獨感驅使著去尋找遠離孤獨的方法時，會處於一種非常可怕的狀態；因為無法和自己相處的人，也很難和別人相處，無法和別人相處會讓你感覺到巨大的虛無感，會讓你告訴自己：「我是孤獨的，我是孤獨的，我必須去打破這種孤獨。」你忘記了，想要快速打破孤獨的動作，正是造成巨大孤獨感的原因。』

我與一位老朋友在聊到追尋人生中的『自我完成』時，總結的想法是滄海之中有多少人得以完成那個自我，但我們都在尋尋覓覓，或許時不我與，但那個過程的每一刻卻是彌足珍貴的。

24歲的我在慢慢體會，準備振翅飛翔，無需高飛，也不畏風的順逆。

總而言之；言而總之，希望你能順利尋找到屬於你的孤獨。如果你想分享，我就在電話的彼端靜候。

小星

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生命之奧妙就在觸手可及的驚豔。
哥哥郁文攝於烏來。

僅以此篇送給婉玲也送給自己。

生命的美好

2008-04-23T12:16:00.002+02:00

好久沒有更新網誌，一方面遇到令人傷心難過的事，加上申請學校『忙茫忙』，
除了困擾齧顎關節的發作，三餐也胡亂吃，結果不小心就瘦了，
逐漸修正回大學時的體重，大概勉強可說是因禍得福？
自從三月24歲的生日過後，圍繞在身邊的許多事情使我的心靈飛也似地成長，
內心渴求知識的慾望也更加強烈，在藝術史中獲得的喜悅難以言喻。

上週日去巴黎南邊的Antony醫院探望一對夫妻朋友以及他們剛出生的小bébé，
那天下午陽光灑在醫院的走廊上，也映照著小寶貝紅通通的臉龐，
這幾天心中都充滿暖暖的幸福，小星阿姨好開心呢！
也多虧這份幸福洋溢，我的研究題目大有進展！

一位『老朋友』說或許是母性的觸動與自然的流露。
當我們看到新生命，自然就使我們覺得有責任把自己的生活過得更好吧?!

滿身是汗的溜冰記

2008-04-15T17:35:00.000+02:00

二月的巴黎氣溫5-10度上下，卻是大太陽的好天氣，
和現在該是春暖花開的卻下起大雪的四月大大不同，
於是和語言班同學相約去溜冰場體驗在冰上曬太陽的感動！

冬天的巴黎戶外有三個主要的溜冰場，
另外的兩個室內則是全年開放，但收費普遍偏高，
除入場費以外還要租鞋費，玩一次約7歐左右。
我這次去的是在巴黎市政廳(Hôtel de Ville) 廣場前的室外溜冰場，
只要自備溜冰鞋就可免費入場，
其他人則是一次5歐，含入場及租鞋，
重點是不限時間！你愛在裡面玩多久就玩多久!!!
比起台灣的小巨蛋划算超級多。

現在我們就來看圖說故事吧！
Hôtel de Ville的溜冰場平日從中午12點開到晚上22點，
星期五、六營業時間還延長至午夜。
我因為很早到，才有機會拍到空無一人的溜冰場。

買票後進入取鞋穿鞋區，
只要將票券交給服務人員，並將身份證件放入鞋後即可取鞋，
一般來說選溜冰鞋的尺寸要比一般鞋子小1號。

因為我第一次溜冰，溜真正的冰，
換上溜冰鞋後還真不知道該怎麼起步，
於是就偷偷摸摸混進8歲以下的幼兒學習區，讓小企鵝老師帶我溜，
可是小企鵝老師個子有點矮，我玩個兩圈，腰就快閃到，
最後還是決定回去大人區奮戰！

這次去溜冰總共四個人，
我和兩位大陸同學以及一位台灣同學，
其中一位是我的同班同學，東北女孩兒，
她說在她的家鄉冬天湖水都結冰成天然溜冰場。
果然，一上場沒多久就溜不見了，真是太厲害囉！

快樂時光總是過得特別快，
溜完冰大家又得面對各自的戰場，練琴的練琴，唸書的唸書。

小星年菜系列—我會做蘿蔔糕！

2008-02-11T18:54:00.000+01:00

直到今年過年，我才發覺蘿蔔糕是過年必備的食品之一，
要怪就得怪現在的早餐店都開始買蘿蔔糕，
害得我只覺得蘿蔔糕是早餐而不是年菜。

不過管他是早餐還是年菜，在法國不自己動手是絕吃不到的，
嘴饞的我也沒多想，反正材料買了自然就會做！
因為一年可能就吃這麼一次，狠下心一次就做"兩小籠"，
沒想到賣相普普，吃起來真是人間美味，
配上台灣宅配的油膏，那真是我吃過最好吃的蘿蔔糕了！
（怎麼有人這麼不要臉，自誇到這種地步？）

小星牌港式蘿蔔糕

食譜參考：周老師美食教室。

材料：

白蘿蔔 2400g
香菇 5大朵
蝦米 5大匙
沙拉油半杯
年糕紙兩張（我用烤盤紙代替）

在來米粉 600g（我用的是中國城賣的黏米粉）
水 3杯

調味料：

鹽 2小匙
糖 2大匙
白胡椒粉 1小匙
油蔥酥 6大匙

準備：

1.白蘿蔔去皮刨絲。
2.香菇、蝦米泡水切小丁。
3.在來米粉用3杯水調勻備用。

作法：

1.用半杯油爆香香菇、蝦米加入調味料拌勻後加入蘿蔔絲拌炒。

2.煮滾後熄火加入在來米粉漿慢慢攪拌至糕狀。
(因為家裡炒鍋不夠大只好換到燉鍋裡拌)

3.倒入鋪好烤盤紙的蒸鍋內抹平。

4.在烤盤紙和蒸鍋間插上3、4通氣管。
(我用回收的衛生紙捲代替，效果不夠好但已經是手邊最好的替代品了)

5.放置已煮沸的水鍋上，蓋緊大火蒸10分鐘後改中大火蒸2h。
我使用的蒸皿是法國的蒸鍋(圖右)，但是因為兩層怕蒸汽傳不上來，
於是拆掉一層另外用鐵鍋加蓋碗公蒸。
結果成品右邊較乾硬，左邊較濕軟。但煎起來一樣美味。

6.起鍋後取出通氣管連蒸鍋一起放置陰涼處，
鍋底墊一雙筷子避免水氣聚集。

附註：

1.最好使用蒸籠，既密閉內部又容易通氣，
使用蒸鍋蓋子容易漏氣，是最大的缺點。
但是如果沒有蒸籠或蒸鍋，也可以用電鍋取代。
2.通氣管十分重要，這樣糕的中心才會熟透。
3.一般做蘿蔔糕是用年糕紙，
我使用的烤盤紙蒸過容易軟爛積水。
也有人使用焗烤的鋁箔盒，如果量少倒可以試試看。

自己加顆蛋，不就是美而美的 "蘿蔔糕加蛋" 嗎？

小星年菜系列—香噴噴油飯

2008-02-11T08:39:00.001+01:00

不知道一般年節習俗中是否要吃油飯，
因為小星家很少吃什麼年菜，除夕夜當天通常都是火鍋。
今年過年期間嘴饞得很，年前的炒米粉早就消化光光，
今天就來做香噴噴油飯吧！

在台灣，到處都可以買到油飯，
記得小時候媽媽總是去菜市場同一個攤位買油飯，
由於糯米的黏性，我總愛把裝在塑膠袋裡的油飯捏來捏去。
（自以為是飯糰......）
長大以後，學校旁的早餐車也有賣油飯，
淋上甜辣醬，真是說不出的好滋味啊！

原本以為做油飯應該不太難吧，
事實的確如此，但因為主材料的是我們不熟悉的糯米，
和一般白米不同，糯米的黏性極大，水量的控制是成功的關鍵。
水太少米心無法熟透乾硬難吃；水太多就變成鹹麻薯......
這也就是我之前做失敗的主要原因。
另外糯米又分圓糯米和長糯米，
就我所知，圓糯米多用來做甜食，像是八寶甜油飯、桂圓甜油飯；
而長糯米就是用來做我們常吃的油飯、粽子囉。
以前傻傻不懂，跑去中國城看到糯米就買，
失敗後才發現原來買成圓糯米。

基本上我的食譜是依據"多次"失敗經驗並比對各家網路食譜後的成果，
所以如果害怕第一次就做失敗的人，參考我的食譜準沒錯，哈。

首先簡單介紹各家主要作法之異同：
基本上大家都是將配料炒熟調味後拌入糯米攪拌，
差別在拌入的是熟糯米或生糯米；生糯米又分有泡水或沒泡水。
採用熟糯米作法，一般是將糯米蒸熟後與調味過的材料攪拌即可。
不論有無泡水的生糯米則是在與材料攪拌至半熟後，
還要再進電鍋或蒸籠蒸熟。

我的失敗經驗就是採用了第一種——熟糯米作法，
因為家裡沒有蒸籠，所以採用電鍋代替，內鍋水的比例過多→失敗。
其實如果有蒸籠，鋪上紗布，將洗好的糯米蒸熟是比較正確的作法。
不過根據我試驗的結果，推薦採用第二種——泡水後的生糯米作法，
原因如下：

1.不用擔心水份過多導致糯米太黏。
2.攪拌時，生米不沾黏，比熟米容易混勻。
3.泡水後的糯米攪拌所需時間較短，省時省力。

現在就來介紹成功油飯的詳細作法囉：

材料：

糯米 3合（量米杯）
香菇 5朵
魷魚半隻
蝦米 3大匙
豬瘦肉 150g

調味料：

油蔥酥半合
麻油 4大匙
醬油 0.3合
糖 1/2小匙
水 0.65合

準備：

1.魷魚泡水至發泡變軟。
2.糯米洗淨泡水2h（水蓋過糯米即可）
3.香菇、蝦米泡水備用。

作法：

1.香菇、、魷魚、豬肉切絲備用。
2.熱油鍋中火爆炒肉絲，盛起備用。
3.用麻油爆香香菇、蝦米、油蔥酥後加入魷魚拌炒。
4.將炒好的肉絲倒入，加入醬油、糖拌勻。
5.將瀝乾水的糯米放入鍋中加水拌炒，至米粒呈半透明狀水分收乾。
6.將油飯盛起放入電鍋，內鍋不加水，外鍋2合水，蒸熟即可。

★小提醒：

1.為避免米粒黏底，建議在電鍋內鍋中鋪上紗布(可用擠豆漿袋)。
2.炒油飯的總水量不可超過2合，否則會過黏。

新年快樂‧好運旺旺來！

2008-02-10T17:49:00.000+01:00

各位親朋好友，小妹在這向大家拜個晚年，
希望大家"鼠年"一切順利平安，好運旺旺來!!!

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今天是大年初四了，
身為考生的我還沈醉在過新年吃大餐的大夢裡！
除夕夜雖然沒有所謂的長年菜，還是有手工蘿蔔糕和火鍋充數，
但總覺得缺了些什麼，原來是家家戶戶都會準備的餅乾糖果啦！
今天一早(其實已經近午了)，去了溫州點心店，
點了兩顆煎包、一杯豆漿，假裝自己在台灣傳統豆漿店，
飽了肚皮，晃到隔壁小超市東看西看，拿了『旺旺大禮包』，
雖然有點猶豫，但看見裡面有『浪味仙』，管他三七二十一，
結帳，走人。

奢侈的初四還沒結束，回家的路上雙腳自動拐向麵包店，
買了一個小小塊的蘋果塔（Tarte Fine Pomme），
法式下午茶準備完成，哈！

恩？聽說有人發下豪語除夕夜後要減肥？有這回事嗎？？？

星媽的炒米粉

2008-02-03T14:22:00.000+01:00

考完期末考，短暫的休假似乎只能靠美食犒賞自己，
列了一張清單，寫滿想吃的東西，
首先上桌的是星媽的炒米粉!!!
以下可是星媽跨國指導的炒米粉秘訣唷：

【星媽炒米粉】

材料：
新竹米粉200g
A料：蝦米約 20隻
香菇 5朵
五花肉絲約100g

B料：白菜四片（其實可以更多）
紅蘿蔔半根
水 1杯

調味料：鹽、醬油、白胡椒、糖、高湯粉、香油

作法：
1.將蝦米、香菇泡軟，香菇、肉絲切條。
白菜洗淨切粗條，紅蘿蔔切細絲。

2.將米粉置入滾水中，邊燙邊攪拌至水再滾即可（約1-2分鐘），
米粉瀝乾後盛盤，取另一碗公套扣其上，
★目的是利用餘溫使米粉熟透。

3.起油鍋小火爆香蝦米香菇至香味溢出，
加入肉絲大火翻炒至我花肉的油脂流出盛盤。
★注意此步驟可以拌炒久一點至肉收縮，會更加酥香。

4.利用餘油中火炒B料至白菜出水後盛盤，
加入一杯水大火煮開，將調味料除香油外加入攪拌均勻。
★這裡就是星媽炒米粉最大的秘訣囉，
由於A、B料若與調味好的湯汁一起攪拌會把味道都吸走，
這時再將米粉放入，米粉吸收不到湯汁的精華，也就不夠入味，
此外，若先把配料取出也會更加容易拌炒米粉與湯汁唷！

5.將膨脹過後的米粉用剪刀大約剪斷以方便拌炒。

6.將米粉與湯汁拌炒至逐漸收乾，
再把A、B料放回拌炒均勻。

7.依個人口味加點香油增加香氣，盛盤後就是美味的炒米粉囉！

由於是第一次做炒米粉，看到米粉膨脹的程度還真是嚇了一跳，
我只用了約200g的米粉就可以炒出一大鍋，大概有5大盤的份量，
所以這次顯得配菜有點少。
至於調味料的量沒寫，
是因為我是試味道隨機增減的，
如果喜歡米粉顏色較深，醬油可以多一點，鹽相對少一些，
喜歡辣味的人，白胡椒就多加一些囉。
但要記住利用湯汁來調味會比米粉下鍋後再調味好，
因為直接吸收湯汁的米粉，味道會比較均勻，
所以要記得先試試湯汁味道再下米粉唷。

另外特別要拿出來介紹的是我在這買到的"新竹米粉"，
根據包裝上的標示，確實是台灣製造的米粉，
吃起來也真的很像，新竹米粉果真揚名國際啊！

這道炒米粉是星媽過年必備的拿手菜，
所有吃過的人都是一碗接一碗，
我啊第一次做，馬馬虎虎，大概只有七分像吧，
不過照片會說謊，拍起來到是滿像的唷！

法國人的光屁屁

2008-02-02T16:17:00.000+01:00

這樣的標題或許會嚇壞很多人，
但搭乘過巴黎地鐵的人都知道那股奇異的味道......
是的，直接地說就是"尿騷味"。

看到這如果你已經有股不詳之感，
害怕看完會戳破你對Paris—浪漫之都的幻想，
那麼，就此打住吧，繼續那香甜的美夢。
但，此篇所要分享的只是個人親眼所見，
沒有任何對此文化的批評之意。

其實早在前年剛來法國時，
我就曾在一家超市前看見一位婦人在戶外上廁所，
只是那時因為是從正面看見加上有點被驚嚇到，
所以也不敢多看幾眼，迅速離去。
直到今天才很不小心的瞧見.....
事發經過是這樣的，
下午當我我正在坐地鐵時很自然的向窗外看，
很剛好的看到月台上有一位婦人蹲在旁邊上廁所，
很不巧，我搭乘的這輛車就在這個時間點經過，
於是我也就很不小心的看到了這位法國人的光屁屁...
一切似乎是湊巧，但我本身就已遭遇兩次，
而類似的經驗也聽朋友提過好幾次，
最大的證據大概就是地鐵站內瀰漫的那股濃郁的異味吧。
所以我現在盡量都坐公車，自在地享受新鮮的空氣與窗外美景。

會有這樣的現象存在，
是因為巴黎公廁不多？還是其他原因？
我不敢妄下論斷。

總而言之，這樣的人在巴黎並不少，
或許我們會質疑：" 這是一個文明社會該有的情景嗎？ "
也或許我們會給予批判與評斷，
但請記住，所謂的文明社會雖有無形或有形的社會規範，
但個人畢竟是獨立的個體，
一個會在地鐵內上廁所的法國人不代表所有法國人皆如此，
雖然人們經過瞥見時不會多說什麼，
但也不代表大家都接受這樣的習慣。

有些時候是我們在某些文化上強加刻板的印象，
當既有概念的幻滅時，卻導致我們無法接受，
例如發生在日本人身上的〈巴黎症候群〉即是一例。
此外只要與巴黎有關的愛情電影，
片名翻譯經常都是《巴黎xxx》，儘管原文根本沒有巴黎二字。
舉例《巴黎換換愛》、《巴黎不打烊》、《巴黎夜未眠》......
好似法國的代稱=巴黎=愛情之都。
但事實上真是如此嗎？

在巴黎待的時間愈久，所聞所見也就愈多愈深入，
我不是巴黎迷戀者，但也無意用偏狹的價值觀批評異文化，
只是想，記錄我在這裡走過的足跡。

我的這一班 Avancé 3m

2008-01-30T11:38:00.000+01:00

這一學期的法文課程在上星期四口試完算是告一段落了，
回顧這三個月的學習真的很充實，
當初轉班的決定，我想是正確的！

還記得轉班第一天到新教室報到，
帶著些微的不安與緊張踏入教室，
迎面而來是一位笑臉迎人，胖胖的中年先生，
張開雙臂熱情地歡迎我加入這一班，
並且在知道我是台灣人後，
很開心的介紹班上唯一的台灣同學給我認識。
而這位可愛的台灣同學Stella
更是開心的對著我直說"我也是，我也是!!!"
心裡的感動從那一刻起持續發酵！

那天之後，我正式成為AV3m這班的成員，
漸漸地我發現老師是位謙虛又具有絕對教學熱誠的人，
不會因為我們是高級班就對簡單的問題不屑一顧，
反而鼓勵我們任何問題隨時提出，
也因此我發現這一班是我上過的班級中，
最最最勇於發問的班級！
每一個文法，老師都會非常非常詳細的解說，
他覺得如果我們不懂，肯定是他講解的不好，
回家他會睡不著覺......(好可愛的一個人^^)
而大部分的文法講義都是他親自打字整理，
他所出的練習題更是取材自"最新消息"，
記得有一次練習題目是說班上轉來一位西班牙同學，
沒錯，前一天正好有位西班牙同學來到我們班，
好像老師除了課堂教學外，回家都是在準備教材一樣。
批改過的作文，老師會"請"我們重寫一遍再交給他改，
唯有反覆檢視自己的錯誤才能進步。
同學們為申請學校而寫的動機信更是來者不拒，
仔細幫我們修改，
他甚至告訴我，他最開心幫學生修改動機信了！

我只能說我的老師是位
有著補教名師的講解功力卻又謙虛和藹的人！

更幸運的是我在班上遇到幾位好朋友，
台灣來的Stella，以及兩位大陸的"妹妹"，
說到這兩位大陸同學，
因為他們都才高中畢業，跟我比起來可說是妹妹吧！
剛開始我們都很好奇彼此文化的差異，
話題總是圍繞在你們那邊如何，我們這邊如何，
有趣的是他們都是標準的哈台族！
台灣明星的八卦、正紅的電視劇，
他們比我還清楚。
珍珠奶茶、蚵仔煎也都是他們嚮往的台灣美食。
偶然提到《流星花園》曾在中正拍攝，
他們紛紛流露出欣羨的神情。
我看他們哈台的程度比起我們哈日哈韓有過之而無不及呢。
除此之外，我們都是圖書館的常客，
難得遇到同樣都很認真學習的朋友，
不只我一個人的圖書館念起書來更加有勁！

十分期待2月9號的班級聚餐！

2007聖誕禮物

2007-12-25T16:12:00.000+01:00

法國聖誕節給我的感覺就像台灣的年節一樣，
平安夜如同農曆除夕，是家人團聚的日子！
雖然沒有給壓歲錢的習俗，
但父母長輩都會在這一天準備聖誕禮物給小孩子！
猜猜法國的紅包都包些什麼呢？
根據我的觀察，挑選聖誕禮物最熱門的場所大概就是書店了，
精裝再版的《異鄉人》、今年度各大文學獎的得獎作品、
成套的精選DVD、2008年年曆以及2008年記事本...
都是最暢銷的明星商品。
愈接近假期，書店無論何時都是大排長龍，
我對千篇一律的聖誕禮物沒興趣，索性回家動手自己做，
送給在這裡的老師朋友們，謝謝大家一年來的照顧！

2007聖誕禮物— 香草餅乾

Ingrédients :

無鹽奶油 140g
砂糖 120g
蛋 1個
香草油 4-5滴
低筋麵粉 300g
泡打粉 1/4小匙
高筋麵粉（手粉）少許

Preparation：
室溫下軟化奶油
蛋於室溫下回溫
麵粉和泡打粉一起過篩

Methode:

1. 將軟化後的奶油用木匙攪拌成泥狀，再用攪拌器攪拌使之含有空氣。

2. 加入砂糖，攪拌至白色柔軟狀。

3.將打散的蛋分兩次加入攪拌，避免奶油分呈離狀態。

4.加入香草油。
5.邊加入麵粉邊用木匙像切東西般攪拌均勻。
注意不可過度攪拌使之產生黏性，使成品過硬。
6.將麵團分為兩塊，分別用30x40cm的保鮮膜包起來，
置於冷凍庫鬆弛1hr。

7.烤箱預熱170度。
取出麵團將保鮮膜攤開，再覆上一樣大的保鮮膜，
用桿麵棍桿至5mm的薄度。

8.將模型沾上手粉後壓模置於鋪有烤盤紙的烤盤上。
9.以170-180度烘烤16-18分鐘，出爐後放置架上冷卻。

食譜參考：超簡單零失敗，餅乾＆蛋糕/笛藤出版

我是個不愛吃甜食的人，但很喜歡製作的過程，
這次一口氣做了約250個餅乾，六種造型，
分送了十幾個在巴黎的親朋好友，
大家的驚喜及讚賞反應或許有些誇張，
但聽到朋友們說"好好吃！快告訴我怎麼做的！"
心裡不由自主地產生了小小的虛榮心呢^^
可惜台灣的朋友只能一飽眼福，
希望祝福的心意同樣能傳達給你們，

順帶一提，大家有注意到餅乾袋上的蝴蝶結嗎？
是不是有點熟悉呢？
啊哈，那可是遠從台灣進口粉紅絲帶唷！
多虧小星媽有遠見寄了一大袋給我綁東西，
我因為一時找不到適合的緞帶又不想花錢，
於是把有點俗的綁帶變成蝴蝶結，
增加一點家鄉味似乎也不失典雅呢^^

祝大家聖誕快樂 !!!

人文營電子報—尋夢‧在法國

2007-11-02T11:14:00.000+01:00

雖然有點不好意思，不過還是跟大家分享一下...

大概九月中的時候，
國科會主辦的高中生人文及社會科學營(註)來信請我寫一篇小文章，
希望我分享在國外的留學生活，文章將刊登在電子報上，
與助理幾次的信件往返後決定了文章內容的大致方向與字數，
原本預計一千字左右的文章，
最後竟欲罷不能地寫了兩千多字。
看來這一年有太多的喜怒哀樂，寫都寫不完啊。

但說實在，因為太久沒有打"中文報告"，
寫著寫著都心虛自己的中文程度，
如果有錯字或是語句不順的地方，
還請大家多包涵啊！

希望這篇文章多少可以讓你們瞭解我在法國的生活。

註：國科會在2000年開始推動人文及社會科學營，
對象為全台灣的高中生，透過甄選，
於學期中隔週及寒暑假上課，
讓學生有機會接觸人文及社會科學領域，培養更寬廣的思維。
我是第一屆的學員，目前則已經進入第七屆了。

＊欲看電子報文章，請點標題連結，
或點http://hsc.social.ntu.edu.tw/epaper.htm

勿忘初衷

2007-10-15T11:18:00.000+02:00

我在索邦大學語言學校的課程依據學生的法文程度，
共分為Debutant,Elementaire,Intermediaire,Avance,Superieur，
去年十月開始的冬季班，很幸運的被分到Niveau Intermediaire，
雖然常常覺得自己的程度不到這個級數，但因為有名師Hans坐鎮，
一個學期下來，奠定了文法的基礎，收穫很大。
今年初，僥倖通過中級班考試後，順利於春季班進入Niveau Avance，
這真的是惡夢的開始，班上同學程度不知已超越我多少，
常常聽懂老師說的，同學講得反而有聽沒懂，
老師沒上什麼新的文法，舊得也大多是嘴上帶過，
比起中級班的名師，不免有些失望，
雖然許多同學上了幾次課就執意轉班，
但我抱著隨遇而安的心態，還是繼續留在原班，
最大的收穫大概是每天的聽寫練習，大大加強了我的聽力，
然而一直到學期末，也就是五月中，已經做好考不過的心理準備。
後來六月底從台灣回來去學校領證書，只拿到出席證明，
代表我果然沒通過avance的期末考試，
所以準備今年冬季班再上一次avance。
但奇妙的是，九月中去索邦註冊填舊生資料表時，
秘書處小姐幫我查詢上學期成績，我竟然有通過，
等到冬季班開學前一天，去學校拿新的分班表時，
也寫著我的新班級是Niveau Superieur，
因此證明了我上學期確確實實有通過考試。
表面上看起來似乎是件好事，
但面對最高級的新課程，內心真的是忐忑不安，
連上兩天的Superieur，感到壓力好大，
很想追上進度卻有種深深地無力感，
為了今天要上的文學選讀"卡門"，昨天查了好久的單字，
只希望今天上課能聽得懂，
感覺每天要去上課精神都會特別緊繃，晚上覺也睡不好，
夢裡都是"卡門"裡Jose要將carmen殺了的最後情節...

於是我開始認真考慮是否要轉班，回去Avance，
加上上星期的發音課分班考試，
分班測驗的老師提醒我一件事，
這學期若上完superieur，下學期可就沒得上了，
因為明年的春季班我還是得念語言學校辦居留，
不論如何，都得有一個級數上兩次才行，
想到這裡，就覺得不如回Avance再把基礎打好一點，
同時加強自己的單字量與口語，
或許會比在最高級的superieur來得好。

同樣的問題上學期也考慮過，
雖然最後決定待在Avance，但每天都很痛苦，
與其留在不適合自己的班級，
不如放慢步調，一步一步努力向前，
相信只要有毅力堅持下去，我也可以做到。

只要勿忘初衷，條條大路通羅馬！

ps.明天才會知道新班級與新老師，
不得不祈禱一下希望遇到一個好老師!!!

生活即旅行，旅行即生活

2007-09-09T23:52:00.001+02:00

有朋友看了我的照片以後跟我說，
『哇，你的生活就像是在旅行一樣。』
或許是因為我在距離你們非常遙遠的法國，
我身邊的一切對你們而言都是浪漫的異國風味，
尤其身在歐洲，走在悠久的歷史之中，
身邊所見所接觸的，都是 "古物" ，
加上自然的天候條件，
即便不會拍照的我也能捕捉到巴黎的藍天美景。

不過，『習慣』總是好奇心的殺手，
出門不用想就直直走，轉個彎經過一家咖啡廳，
再拐個彎直走，潛入地底，
站在算準的車門等候位置等待地鐵，日復一日。
這些習慣就是我生活的一部分，
但我更期待生活之中多點刺激，多點不可預期，
重要的是自己必須先抱持著旅行的心態，
嘗試去看見不曾注意的角落，驚奇往往就在那裡。

我的學校就在萬神殿附近，過去有半年的時間，
時常與它擦身而過，但甚少停下來仔細與它面對面，

昨天為了辦事出了一趟門，從萬神殿到st.michel...
沿路都是再熟悉不過的街景，獨自站在十字路口時，
抬頭驚見st.michel噴泉竟是這樣的美。
只是心境與心態小小的轉變，
卻豐富了我有些乾枯的心靈。

反之，旅行卻應該像生活般的自然而純真，
總想著下一個景點在哪裡，可以停留多少時間，
不免破壞了悠閒的樂趣。

這樣的生活態度，我在法國人身上體會甚深，
也許步調慢半拍的行政效率常會令人心浮氣躁，
不過這也未嘗不是培養氣質的好方法，
一個人的修養從排隊就可一眼識破，哈。
推薦一本不錯的生活旅遊書：
書名是『我在法國西南，有間小屋』。
作者：韓良憶。
內容大意：旅行即生活。（看了就知道）

小小香草花園

2007-08-25T22:47:00.000+02:00

在巴黎的公寓住了一年，沒事就喜歡往窗外望，
我家窗戶面對的是中庭，看來看去都是鄰居家的陽台，
別小看小小的陽台，每家每戶都種著不同的花花草草，
夏天的時候，紅澄黃綠藍靛紫，美得令人心醉。
獨獨我家的陽台，空空曠曠，毫無生氣，
其實老早就想種些什麼，但是原本吊在窗台的花架，
因為之前的公寓牆面翻修工程而自動消失 ......
加上惰性使然，就只好天天望著鄰居的花朵唉聲嘆氣。

終於，某天下午也不知為何一時興起，
說走就走，馬上跑到pont-neuf（新橋）附近的花市，
進行我的花草大採購。
不過因為害怕自己會把花草種死，加上每盆都十分昂貴，
於是總計只買了兩個花架，一個空花盆，
以及一盆花、兩盆香草。
從那天開始，我的小小香草花園就開張啦！

圖1.此花名叫"Etoile"，中文意思為"星星"，
大家應該知道我為什麼要買它了吧^^

圖2."Menthe" 薄荷。

圖3."Thym" 百里香。

希望有機會再和大家分享用香草做的食譜。

飛鴿傳書

2007-08-12T22:44:00.000+02:00

前陣子寫了一些明信片給台灣的朋友們，
不知道大家有沒有收到，
不過因為手邊沒有每個朋友的聯絡地址，
所以不是人人都收得到小星寫的情書。

但是因為很想念大家，也希望大家能收到我的祝福，
所以如果想要收到小星親筆並貼上法國郵票的的明信片，
請留下你們的通訊住址給我，我會一一寄給你們。
可以直接在blog留言或是寄e-mail給我。
小星的e-mail: littlestars39@gmail.com

當然如果大家也想寄明信片給我，那再好不過了，
我的郵寄資訊如下：

收信人：LIN YU-SHIN CHEZ PEREZ-CASELLES
地址： 24 RUE TITON 75011 PARIS FRANCE

（好想收到你們的來信喔，快寄來吧！！！）

這是一隻不請自來，停在我窗台上的鴿子，
就讓牠做為我與你們之間的"信鴿"吧!

ps.最近得知原來有人不知道我的網路相簿，
在此向各位追"星"族公告，若想知道我在法國的最新動態
請按blog右上方的相簿連結"littlestars en france"。

多謝支持！

熱情的巴黎人

2007-07-15T17:40:00.000+02:00

人們總說巴黎人冷漠，過去的我也不例外，
在巴黎生活已經一年了，見識了形形色色的巴黎人，
跟他們打交道總會碰得一鼻子灰，
但是如同其他大城市的緊湊步調，
巴黎的冷漠其實並不稀奇。
不過溫情總會不經異的出現在身旁，
推翻我對巴黎人的誤解。

在語言學校認識的大多是外國學生，
一年來我所認識的法國人屈指可數，
其中我的房東與鄰居們讓我見識到法國人的熱情，

在外國留學的學生們都知道租房子除了房子本身，
有兩號人物對於租屋生活有著關鍵性的影響：房東與鄰居。
很幸運的我有個從未謀面，現居於西班牙的法國女房東，
不但房租便宜，大方又親切，
有一次家裡的電燈開關座和蓮蓬頭壞掉，
我與室友先行買了新的替換，
再以e-mail告知她我們更換的物品與花費，
那幾樣小零件其實並不貴，幾塊錢就打發了，
我們大方的房東竟然回信要我們自行從下次的房租中扣除。
又有一次，房東寫信告知我們由於她長居於西班牙，
可能不會再回巴黎居住，因此想將房子賣掉，
我們回信將房子現在的照片寄給她，
並告知她方便買主來看房的時間。
當時心慌意亂想著可能必須搬家，捨不得這裡，
於是就在信裡加了兩行，向她表示我們真的很喜歡這裡，
尤其我們有個好房東與很多好鄰居。
沒想到奇蹟發生了，
我們可愛的房東竟然回信說，
因為我們的回信，使她想起這裡幾乎遺忘的一切
突然有種思鄉的感覺，
於是她不賣了!!!並且允諾，我們將可以一直承租到想搬走的時候。
我想，她真是上帝派來的天使，
所有朋友聽說了她的種種，
都不敢相信巴黎竟然有這麼好的房東！？

再來就要介紹熱情的鄰居，
當了20多年的台北人，住在高樓大廈中，
早就習慣鄰居間的冷淡，見面頂多點個頭打聲招呼，
鄰居的名字、住在幾樓一概不知，更別說到鄰居家作客了。
但是，24 rue titon真是個神奇的公寓，
從我去年八月入住至今，前後已經在中庭辦過三次fete（聚會），
第一次還是歡迎我們這些新鄰居的fete呢。
不過說真的，我和室友其實還真呆，
剛搬進來的時候都沒想過要去拜訪左右鄰居，認識一下，
反而是大家為了不同的理由而找上門，表達他們的善意。
第一位認識的是住在前棟的鄰居兼管理員Michel，
第一次敲門就送上貼在樓下信箱上的名字貼條，
大概是看不下去我用手寫的名條，
於是好心的用電腦打好印出來給我們，
後來在中庭碰面也都很親切的跟我們打招呼。

第二位是住在一樓超可愛的"內褲老伯"，
（因為有一次室友看到他在後院穿著內褲做日光浴...）
認識他是因為我與他某次在樓梯間的雞同鴨講，
後來只要看到我他就會很大聲的跟我說"bonjour!!!"，
然後閒扯一大堆，跟我開玩笑，是個幽默風趣的老伯。

第三位則是住在二樓的"神秘老伯"，
找上門的原因是我家的浴室漏水，
使得他家天花板慘不忍睹，他上樓跟我要我的房屋保險號碼，
過了一陣子遇到他，我一時竟認不出來，
他也是個愛聊天的老伯，從大門聊到樓上，
一直鼓勵我學法文要多說多練習，
還秀了兩句超標準的中文，酷斃了！

最後一位則是住在隔壁單身的madame，
GIIGI不是巴黎人，但卻在這裡住了好久好久，
大概是因為我們搬進來許久都沒有去打招呼，
有一天她忍不住敲門，想來認識一下新鄰居，
結果就在我家坐了快一個小時，雞同鴨講地聊天，
還跑回家拿她的法文歌CD與我們分享，
後來又陸續借給我們他收藏的電影DVD，
說是讓我們練習法文。
GIGI一個人住，感覺很孤單，
不過後來發現她實在很愛在家辦fete，
前後去了兩次，每次都很開心，
她不在乎有時候溝通不良，反而很樂意解釋給我聽，
還不斷鼓勵我法文有進步喔！
每次敲門邀請我都會熱情的說Venez ~venez~（來啦來啦）
等到要回家了就會親個兩三遍，
然後直說A la prochaine!!!（下次見）
>
＊之前住在我家的前房客Jean Luc（左）與GIGI（右）在她家的Fete.

有朋友搬過好幾次家，都沒遇到這樣好的鄰居，
而我，第一次在巴黎租房子就遇到這麼幸運的事，
讓我看見不一樣的巴黎，不一樣的印象，

可愛的巴黎人，真的好愛你們！

腳踏生活上路囉！

2007-07-03T11:37:00.000+02:00

這次回法國僅僅托運一件行李——我的腳踏車。
除此之外，只有一件上機的手提行李，主要是食譜......
（下次有機會再介紹我的食譜，那可是一大收藏）
我把限重20kg的托運重量全送給了我的愛車，
其他的物資就只好坐船，慢慢游到巴黎。

話說回台灣的第一週馬上就找了腳踏車專家學昌，
幫我一起送去"阿倫單車"維修並添購裝備，
包括椅墊、貨架、旅行車袋、打氣筒、萬用工具組、
碼表、補胎片、內胎......
巧的是在車店聊到在法國騎車唸書時竟發現
去年因大元而認識的慶忠與郁茗竟跟阿倫熟識，
因此我充當郵差帶著珍貴的親筆信準備回巴黎時轉交給他們。

我從沒拆過腳踏車，好在學昌幫忙我拆車並裝箱，
不過雖然他很耐心的指導我到巴黎該如何組裝，
但是等我真正把車帶回巴黎已經過了一個月，
因此該忘的早就忘了......
昨天全憑記憶，東摸西摸總算變成這副模樣。

組裝好以後很興奮地在附近晃了一下，
迎著風，過去奔馳的記憶突然甦醒了，
我開心的騎著，想著未來我將與它在地圖上旅行。

我家公寓有專屬的停車間，進出需要另一把鑰匙，
不過我還是以防萬一鎖了兩個鎖，
停進去的時候才發現原來有這麼多的腳踏車，
有的甚至吊在半空中節省空間，
小小一間停滿了腳踏車、滑板車、嬰兒車和菜車。
比起台灣必須停在路邊風吹日曬雨淋與偷竊風險，
法國公寓的停車空間讓人感到超貼心。
不過外面路邊多得是被偷到只剩輪胎或是車架的腳踏車，
所以騎出去還是要非常小心呢。

最後分享一下利用飛機托運腳踏車的經驗：
1.在台灣最好事先跟航空公司報備，確定可行。
因為不同人的說法都不一樣，我在台灣先詢問長榮總公司馬上被拒絕，結果打到機場長榮櫃臺卻說沒問題只要事先報備，於是給了他們我的資料及腳踏車的重量與箱子尺寸就完成報備手續。
2.裝箱時記得將輪胎漏氣，因為我在機場櫃臺就被問了三次有沒有確實放氣。
3.抵達巴黎戴高樂機場後，腳踏車並不會從行李轉盤出來，因為它太巨大了。
在轉盤附近會有行李服務櫃臺，通常一個櫃臺負責數家航空公司，所以要根據航空公司的牌子找櫃臺詢問。通常每個櫃臺會有數家航空公司的辦事員，所以直接找自己所搭乘的航空公司辦事員詢問最快。
不過第一次因為長榮的辦事員不在，我先詢問其他辦事員，他們叫我直接在轉盤旁等，結果等到轉盤都停了還不見我的腳踏車現身。只好再問一次，這次找到了長榮的辦事小姐，很有禮貌的請我在旁邊等一下，說他的同事會去問，等等就會幫我送過來。果然有問有差，過一會兒就送來了，於是很開心的去搭車回家。

ps.謝謝郁茗事先提供經驗，讓我在等待期間不會心慌意亂^^